Váng đậu cuộn xúc xích, đậm chất món ngon phá cách
Váng đậu cuộn với xúc xích được bằm nhỏ
vừa thơm, vừa mềm, và mùi vị ngon này sẽ hạ gục được lũ trẻ của nhà bạn đấy!
Cơm cuộn, trứng cuộn... đều đã là những
món quen thuộc vào thường ngày. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ thử món xúc xích cuộn
chưa? Đặc biệt, nguyên liệu dùng để cuộn xúc xích sẽ không phải rong biển hay
là cơm mà sẽ là váng đậu đấy nhé, chúng đảm bảo mang tới hương vị cực kỳ mới lạ
nhưng chắc chắn vẫn không kém phần hấp dẫn đâu.
Váng đậu đem cuộn xúc xích, bạn đã thử chưa?
Nguyên liệu để làm váng đậu cuộn xúc
xích:
+ Xúc xích
+ Váng đậu
+ Hoa hồi
+ Hạt tiêu
+ Hành
+ Gừng
+ Muối
+ Nước mắm
Cách làm váng đậu cuộn xúc xích:
+ Xúc xích đem thái miếng rồi sẽ nghiền
nhỏ.
+ Váng đậu ngâm trong nước cho mềm và
dai rồi bạn trải lên trên thớt. Chú ý chọn miếng váng đậu nào to đủ để cuộn xúc
xích.
+ Đổ xúc xích lên trên váng đậu vùa trải
đều.
+ Cuộn váng đậu và xúc xích lại một cách
từ từ nhé.
+ Dùng vải xô để bao quanh váng đậu và
dùng chỉ để buộc chặt lại để tránh cho món ăn bị nát trong khi bạn chế biến.
+ Gừng, hành đem rửa sạch thái miếng nhỏ.
Chuẩn bị thêm sẵn hoa hồi, hạt tiêu cho vào trong bát.
+ Đặt một nồi nước lên trên bếp, thêm nước
mắm và muối. Nhớ thả gừng, hành, hoa hồi, hạt tiêu vào trong đun sôi.
+ Thả váng đậu cuộn xúc xích này vào nồi,
đậy nắp để lửa to và đun khoảng 30 phút thì bạn tắt bếp.
+ Sau khi đã tắt bếp, mở nắp nồi ra và
ngâm váng đậu cuộn xúc xích này trong đó thêm 30 phút nữa để món ăn thêm ngấm
hơn và thơm hơn.
+ Sau 30 phút bạn vớt váng đậu cuộn xúc
xích này ra để nguội.
+ Cắt chỉ, tháo lớp vải xô bao quanh món
ăn ra và đặt lên đĩa cắt thành từng khoanh nhỏ. Món váng đậu cuộn xúc xích đã
hoàn thành chờ bạn thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với
món váng đậu cuộn xúc xích bằm này nhé!
