Tránh nắng nóng, ở nhà ăn bánh tráng trộn tự làm
Bánh tráng trộn là món ăn vặt rất ưa
thích của nhiều người, đặc biệt sẽ là các bạn tuổi teen nhé. Làm bánh tráng trộn
thì không khó, chúng tôi sẽ cùng bạn học cách để làm bánh tráng trộn ngon đúng
điệu mà lại đảm bảo vệ sinh ngay ở tại nhà nhé!
Tự làm bánh tráng trộn ngon ngất ngây tại nhà
Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh tráng
trộn
- 1 xấp bánh tráng Tây Ninh
- 1 quả xoài xanh
- 10 quả trứng cút
- 3 trái quất tươi
- 40 g thịt bò khô
- 100 g hành lá và hành tím
- 50 g rau răm
- 50 g đậu phộng
- Dầu ăn, sa tế, nước tương, muối Tây
Ninh
Dụng cụ để làm bánh tráng trộn
- Kéo
- Dĩa sạch
- Bát sạch
- Găng tay nilon
- Dụng cụ để nạo sợi rau củ
Cách để làm bánh tráng trộn như sau
Bước 1:
Dùng kéo để cắt bánh tráng thành các miếng
nhỏ sao cho theo sở thích của từng người nhé (nhớ đừng cắt nhỏ quá để khi trộn
sẽ dễ bị nhão và bị vụn bánh).
Xoài xanh đem gọt vỏ, bào sợi dài.
Bò khô thì xé sợi nhỏ.
Rau răm cũng thái nhỏ.
Bước 2:
Hành tím đem bóc vỏ, rửa sạch, và thái mỏng.
Bắc chảo dầu ở lên bếp cho nóng và nhớ thả hành tím vào để phi vàng, sau đó
trút ra chén, rồi cho thêm 1 thìa cà phê sa tế vào trong và đảo đều.
Hành lá đem rửa sạch, để ráo nước và
cũng thái nhỏ. Cho dầu ăn lên bếp sao cho nóng và nhớ đổ hành lá vào để làm
thành mỡ hành. Đảo nhanh tay cho tới khi hành hơi tái lại và tắt bếp để hành vẫn
giữ được đúng màu xanh đẹp mắt.
Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ. Nếu như
thích bạn có thể cắt trứng thành làm đôi hoặc thành các lát mỏng, nhưng phải cẩn
thận khi trộn nếu không sẽ dễ làm trứng bể nát (nếu muốn đẹp mắt có thể trộn
bánh tráng xong thì xếp trứng cắt lát lên trên).
Đậu phộng rang vàng, và bỏ vỏ.
Bước 3: Sau khi đã hoàn tất khâu sơ chế,
thì chúng ta chuẩn bị trộn bánh tráng nhé.
Chuẩn bị tô sạch, rồi cho bánh tráng,
xoài xanh, bò khô,và trứng cút, hành phi + sa tế, mỡ hành lá vào.
Rắc 1 ít muối ớt, nước tương và quất vào
rồi trộn đều, nhẹ tay.
Cuối cùng cho rau răm và đậu phộng rang
vào là bạn đã có món bánh tráng trộn ngon đẹp mắt.
Trút thành phẩm này ra dĩa cho đẹp mắt
và cùng thưởng thức ngay với mọi người nhé!
