Thưởng thức hương vị đặc biệt của món thịt lợn khô
Không cần phải mất quá nhiều thời gian
mà bạn cũng có thể tự làm cho mình được món thịt thăn heo nướng khô đặc biệt vô
cùng thơm ngon mà vẫn bổ dưỡng.
Không chỉ có thịt bò khô mới là một món
ăn vặt được nhiều người yêu thích, mà ngay cả thịt heo cũng sẽ vậy. Chỉ cần
thay đổi một chút trong cách chế biến một chút, món thịt heo nướng khô sẽ thơm
nức mũi, giàu chất dinh dưỡng cũng đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm khác
biệt. Miếng thịt heo khô sẽ mềm mềm kết hợp cùng với vị ngọt của mật ong và vừng
nữa chắc chắn sẽ khiến cho bạn hài lòng.
Thịt heo khô hương vị khó quên mà bạn nên thử
Nguyên liệu để làm thịt heo khô:
+ Thịt thăn heo
+ Vừng
+ Nước mắm
+ Mật ong
+ Rượu gia vị
+Hạt tiêu đen
+ Muối
+ Ớt
+ Đường
+ Giấy bạc
+ Dầu ăn
Cách làm món thịt heo khô ngay tại nhà
+ Thịt thăn heo đem rửa sạch, băm hoặc là
xay nhuyễn, càng nhuyễn thì càng tốt.
+ Cho thịt vào trong bát, thêm các loại
gia vị gồm có: rượu gia vị, mắm, muối, tiêu đen, đường, muối. Nếu như thích ăn
cay thì có thể cho thêm ớt băm. Sau đó sẽ dùng đũa trộn đều thịt và gia vị lên,
để 3-5 phút cho ngấm.
+ Trải thêm một lớp giấy bạc xuống dưới bàn
hoặc thớt, nhớ quết một lớp dầu ăn xuống phần giấy bạc và đổ thịt vào trong. Đặt
một lớp nilon để phủ lên trên thịt.
+ Dùng cán gỗ để lăn qua lăn lại trên thịt
sao cho phần thịt băm sẽ trải đều khắp tờ giấy bạc.
+ Cảm thấy thịt mà đã cán đều thì nhớ nhấc
bỏ vào lò nướng và nướng ở mức 180 độ C trong 25 phút.
+ Sau 25 phút, thì bỏ lớp nilon bảo vệ
bên trên thịt đi nhé, quết một lớp mật ong vào và rắc vừng phủ đều miếng thịt
và rồi cho vào lò tiếp tục nướng 25 phút nữa. Khi thịt đã khô, và miếng thịt rắn
chắc thì bạn bỏ ra.
+ Để thịt nguội rồi cắt thành miếng nhỏ
hoặc dài và thưởng thức. Món thịt heo khô ngon miệng đã hoàn thành!
Hi vọng bạn thích món này nhé.
