Thạch dừa trong suốt tự làm siêu sạch, siêu ngon
Bạn hoàn toàn có thể tự mình làm thạch dừa
tại nhà một cách nhanh chóng, trong thời gian ngắn mà lại đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm nữa chứ, vừa ngon lại vừa an tâm hơn nhiều. Hãy cùng chúng tôi
khám phá ra công thức để làm thạch dừa ngay nhé.
Khéo tay tự làm thạch dừa trong suốt cho con
Nguyên liệu để làm thạch dừa
- 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo mua sẵn
- 500 ml nước dừa tươi
- 30 g đường cát
- Cùi dừa đã bào sợi hay là xắt vụn
Cách để làm thạch dừa
Dừa mua về nguyên trái chặt ra lấy nước,
hoặc là bạn có thể nhờ người bán làm giúp công việc này. Lấy 500 ml nước dừa
tươi để có thể làm thạch dừa. Nước dừa thường có vị ngọt thanh nên bạn sẽ không
cần thêm nhiều đường nữa, nếu như thích ngọt thì bạn có thể cho hơn lượng đường
ở công thức đề ra nhé.
Chặt dừa ra làm đôi rồi nhớ nạo cùi dừa
ra, hãy bào thành sợi hoặc là cắt hạt lựu đều được nhé, để cùi dừa sang bên để
làm các bước khác.
Đổ nước dừa, thêm 30 g đường cát, 2 muỗng
cà phê bột rau câu dẻo vào trong nồi, khuấy đều lên cho tan, để hỗn hợp được
nghỉ trong 15 phút. Bắc nồi này lên bếp và vừa nấu bạn vừa dùng muỗng gỗ để khuấy
đều để chắc chắn rằng bột rau câu và cả đường cát đã được tan hoàn toàn.
Chuẩn bị các khuôn rau câu tùy thích,
cho phần cùi đã dừa xắt nhỏ vào đáy khuôn nhé. Nhắc nồi xuống bếp, và đổ hỗn hợp
thạch dừa này vào khuôn. Chờ nguội bớt thì bạn cất khuôn thạch vào trong tủ lạnh,
để khoảng 1 tiếng cho thạch dừa đông lại thì lấy khuôn ra, đập đập và nặn khuôn
để thạch dừa rơi ra hoặc dùng dao lách ra là có thể dùng ngay.
Thành phẩm
Thạch dừa trong suốt, để trong tủ mát lạnh,
khi ăn có vị ngọt thanh
Mong rằng với công thức làm thạch dừa kể
trên đây đã giúp bạn hiểu rõ cách làm thạch dừa tại nhà rồi. Hãy chia sẻ thành
quả của mình với chúng tôi nhé.
