Sữa đậu nành sạch không khó để tự làm
Sữa đậu nành là loại thức uống yêu thích của rất nhiều người, vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng mà chúng có giá thành rất thấp. Tuy nhiên, hiện nay đã có nhiều cơ sở sản xuất sữa đậu nành mà không đảm bảo chất lượng và cả an toàn thực phẩm. Vậy, làm thế nào để có thể tự làm sữa đậu nành vừa ngon miệng lại vừa sạch sẽ đây? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm sữa đậu nành bằng chiếc máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa đậu nành nhé.
Tự làm ly sữa đậu lành thơm mát và đặc biệt là sạch, an toàn
Làm sữa đậu nành nhờ máy xay sinh tố
Nguyên liệu và các dụng cụ để làm sữa đậu nành:
- Đậu nành: 500 g
- Đường kính: 300 g
- Túi lọc hoặc là khăn xô
- Máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu nành như sau:
Chọn loại hạt đậu to, đều nhau, và không bị hư hoặc là héo, ngâm trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho hạt đậu nở ra.
Sau khi đậu đã nở, cho đậu và một chút nước vào ngay trong máy xay sinh tố, rồi xay nhuyễn. Nếu lượng đậu mà quá nhiều, có thể chia ra làm 2 lần xay.
Dùng khăn xô hoặc là túi lọc để lọc phần bã đậu, và chỉ lấy phần nước. Có thể lọc thêm một lần nữa nếu để muốn loại bỏ cặn bã đậu.
Cho sữa đậu mà đã lọc vào trong nồi, đun lửa nhỏ để cho sữa sôi từ từ, như vậy vừa không bị khê và vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, bạn đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn bạn nhắc nồi xuống và nhớ để nguội. Nếu muốn uống nóng ngay thì bạn cho đường vào và thưởng thức, nếu muốn uống mát thì bạn có thể để nguội rồi sẽ để vào ngăn mát tủ lạnh.
Làm sữa đậu nành từ chiếc máy làm sữa đậu nành
Máy làm sữa đậu nành được bán rộng rãi trên thị trường không chỉ giúp bạn làm sữa đậu nành thơm ngon mà còn làm được khá nhiều loại sữa đậu khác nữa, rất tiện lợi cho người dùng.
Bước 1: Cho 2 cốc đậu nành mà đã ngâm từ 6 – 8 tiếng hoặc là 0.5 cốc đậu nành chưa ngâm vào trong máy.
Bước 2: Cho nước vào máy.
Bước 3: Lắp máy và thêm cối xay vào với nhau, cắm điện, nhớ chọn chế độ nấu, rồi nhấn bắt đầu.
Bước 4: Sau khi máy đã thực hiện xong quá trình nấu sữa đậu nành bên trong máy, rút dây cắm điện, rót sữa đậu nành ra ly và thưởng thức.
Sữa đậu không đường có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 – 3 ngày.
Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng máy làm sữa đậu nành
1. Đặt máy ở nơi thật bằng phẳng, không nghiêng, và không gồ ghề.
2. Không châm thêm nước hoặc là nguyên liệu khác khi máy đang ở chế độ hoạt động.
3. Sử dụng điện liên tục, và không ngắt điện rồi lại cắm điện nhiều lần.
4. Tránh để nước tràn vào ổ tiếp điện của máy.
5. Rút điện trước khi vệ sinh máy.
6. Không sử dụng máy liên tục mà nên để máy nghỉ ít nhất 30 phút giữa mỗi lần xay.
7. Không dùng máy để nấu nước uống.
