Sau xoài lắc, bánh gạo lắc tự làm cũng hấp dẫn lắm nhé
Sau các loại trái cây, thì đến lúc này,
cơn bão quà vặt lắc đã tiếp tục hạ gục giới trẻ với món là bánh gạo Hàn Quốc lắc
phô mai rồi đấy.
Bạn đã thử thưởng thức món này ở quán rồi.
Tuy nhiên, bạn lại chưa từng làm ở nhà đúng không nào. Và sau đây là công thức
nhé.
Tập làm bánh gạo lắc để theo kịp trào lưu
1. Đầu tiên chúng ta sẽ làm bánh gạo trước
Nguyên liệu để làm bánh gạo Hàn Quốc:
- 320gr bột gạo nếp
- Một chút xíu muối
- 350ml nước
- 4ml dầu mè (hoặc dầu ăn)
Các bước để làm bánh gạo Hàn Quốc:
Bước 1: Bạn sẽ đem trộn thật đều bột gạo
cùng với muối rồi bạn đổ từ từ 350ml nước vào trong bột. Sau đó bạn nhớ đem
nhào bột thật kỹ.
Bước 2: Bạn đem chỗ bột mà đã được nhào ở
trên vào trong nồi và hấp khoảng 20 phút. Nhưng lưu ý là hãy lót vải vào phần
vung nồi để nước sẽ không bị rơi xuống bột bạn nhé!
- Sau 20 phút, thì bạn hãy lấy bột ra và
hãy đem nhào lại thật kỹ thêm 1 lần nữa, lúc này nhớ rắc thêm bột gạo từ bên
ngoài vào phần bột đã hấp
- Tiếp tục bạn để bột trong khoảng 15
phút nữa rồi sẽ dùng 1 chiếc thớt, phết xíu dầu mè lên, dùng cán bột để cán
thành những miếng bột dẹt, sau đó thì cắt ra thành các cây nhỏ dài và hãy lăn
tròn thành hình trụ. Chú ý khi bạn lăn bột các bạn cũng cần nhúng tay vào nước
đã pha dầu mè cho khỏi dính tay bạn nhé!
- Sau đó hãy đem cắt bánh gạo ra thành dạng
khúc dài chừng khoảng 5-7cm.
Ngoài việc tự làm ra như trên, bạn cũng
có thể tìm mua được bánh gạo Hàn Quốc được bán sẵn tại các cửa hàng có bán đồ
Hàn Quốc hoặc tại siêu thị lớn.
2. Cách làm bánh gạo lắc như sau đây
- 200gr bột phô mai
- Ớt bột Hàn Quốc
Cách thực hiện:
- Cho bánh gạo vào trong chảo chiên ngập
dầu trong khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo dầu.
- Chuẩn bị thêm 1 hộp nhựa, cho bánh gạo
vừa chiên vào trong, thêm bột phô mai (tùy bạn thích ăn nhiều hay ít phô mai),
thêm 1 xíu ớt bột vào, đóng nắp và lắc trong khoảng 30 giây. Các bạn đừng sợ nhạt
nhé, trong bột phô mai đã có muối vừa miệng rồi.
- Bánh gạo chiên thưởng thức cùng tương ớt
hoặc tương cà sẽ cực kì ngon!
Vậy là chúng ta đã có 1 bánh gạo lắc
ngon hết sẩy, đảm bảo ai ăn vào cũng phải mê ngay. Chúc các bạn thành công với
cách làm bánh gạo lắc phô mai.
