Cánh gà nướng đậm vị kiểu Nhật Bản ngon bá cháy
Nếu như bạn đã
chán ngấy món cánh gà nướng theo đúng kiểu thông thường, bạn có thể tự đổi gió
cùng với cánh gà nướng sốt teriyaki theo đúng điệu kiểu Nhật Bản dưới đây để có
thể cảm nhận về hương vị mới đầy hấp dẫn hơn!
Teriyaki là một
trong những loại sốt đặc trưng của nền ẩm thực Nhật Bản, và chúng có vị mặn ngọt
thơm, thường sẽ được dùng ở trong các món thịt, và cá chiên nướng, vừa sẽ giúp cho
việc tạo màu, lại vừa giúp cho việc tạo hương.
Cánh gà nướng
mà được phủ them ở trên cùng với một lớp sốt này nữa thì chắc chắn vừa đẹp lại
còn thơm đến nức mũi, khiến ai nhìn thôi cũng sẽ chỉ muốn ăn ngay lập tức. Đặc
biệt, món sốt này cũng sẽ không hề khó làm, rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình
đấy nhé.
Hãy cùng chúng
tôi tự thử chế biến gà nướng sốt teriyaki đúng kiểu Nhật Bản sao cho thơm nồng
cho một ngày cuối tuần đang đến gần bạn nhé!
Hấp dẫn với cánh gá nướng kiểu Nhật
Nguyên liệu để
làm gà nướng sốt kiểu Nhật:
+ Cánh gà
+ Dầu ăn
+ Xì dầu
+ Nước
+ Nước ép dứa
+ Đường nâu
+ Tỏi băm
+ Gừng tươi
băm nhỏ
+ Bột ngô
Cách làm món
gà nướng sốt kiểu Nhật:
+ Cánh gà rửa
sạch, rồi để khô. Tẩm ướp gà bằng cách là cho dầu ăn, hạt tiêu đến khi nào ngấm
thì đem nướng lên.
+ Nướng cánh
gà ở nền nhiệt độ khoảng 200ºC. Có thể đặt gà lên trên vỉ nướng để lớp mỡ được chảy
xuống dưới, cánh gà cũng sẽ đỡ béo.
+ Lật cánh gà
thật liên tục trong khoảng 1 tiếng, đến khi cả 2 mặt cánh đều vàng ươm rồi thì
gắp ra bát.
+ Đặt chảo
nóng lên trên bếp lửa, cho hỗn hợp gồm xì dầu, nước ép dứa, đường nâu, tỏi, gừng
và nước vào khuấy đều đến khi nào đường tan hoàn toàn.
+ Trộn bột
ngô và nước đúng với tỉ lệ thích hợp để bột sánh lại rồi đổ vào chảo hỗn hợp xì
dầu, đun khoảng 1 phút thì giảm lửa nhỏ, đun tiếp đến khi hỗn hợp sánh lại như
siro mới thôi.
+ Đổ nước sốt
lên cánh gà sao cho sốt ngấm vào từng miếng da. Món cánh gà sốt teriyaki kiểu
Nhật Bản đã hoàn thành.
+ Có thể rắc
thêm một ít hành lá thái nhỏ và mè để cánh gà trông đẹp mắt hơn. Ăn cánh gà khi
còn nóng để đảm bảo hương vị!
Hi vọng các bạn
thích và thành công với cách làm cánh gà nướng này.
