Khỏi mua, tự làm dầu dừa tốt hơn nhiều
Dầu dừa thường ít
calo, nhưng nhiều dưỡng chất không những sẽ có tác dụng làm đẹp, dưỡng da, giúp
nấu ăn ngon, lành mạnh mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời nữa khác. Để làm dầu
dừa sạch ngay tại nhà bạn nên học theo cách hướng dẫn sau.
Tự làm dầu dừa nguyên chất, siêu sạch tiện dụng trong nhà
Nguyên liệu để làm
dầu dừa
- Cùi dừa già (từ 4-8
quả)
Cách làm dầu dừa tại
nhà như sau
Để có được nhiều dầu
nhất thì bạn chọn dừa già, loại cơm cứng, dày, có màu trắng tinh. Tùy vào số lượng
dầu dừa mà bạn muốn làm mà sẽ chọn mua nhiều hay là ít dừa. Sau khi đã mua về bạn
có thể đến tiệm hoặc là tự nạo dừa ngay tại nhà, nhớ nạo sao cho thật nhỏ. Tiếp
đó, bạn cho dừa vào trong một chiếc túi hay là khăn thưa để ép lấy phần nước cốt
dễ dàng hơn.
Lưu ý là sau khi đã
nạo dừa bạn có thể đi ép lấy nước cốt ngay hoặc là ngâm dừa vào nước ấm theo tỉ
lệ 1 kg dừa cùng với 400 ml nước trong khoảng 30 phút rồi mới thực hiện ép lấy
nước cốt, làm như vậy dầu dừa cũng sẽ cho ra nhiều và nhanh hơn.
Một số tiệm nạo dừa
thường có trang bị dụng vụ ép dừa, bạn có thể trực tiếp nhờ họ ép nước cốt ngay
tại đây, không tốn nhiều tiền đâu bạn nhé. Hoặc bạn ép nước cốt tại nhà, thì
khi ép vặn tay thật chặt để có thể lấy hết nước cốt. Để không bị lẫn tạp chất bẩn,
bạn nên lọc nước cốt bằng một chiếc ray nhỏ trước khi đem đi nấu.
Đặt một chảo lớn lên
bếp, chọn chảo nào có đáy phẳng để cho nhiệt lượng tỏa đều, tập trung vào làm
nóng chảo nhanh hơn. Đổ nước cốt dừa vào chảo và đun với ngọn lửa to, thường
xuyên khuấy khi đang đun.
Lưu ý: Khi nước cốt
đã sôi lên bạn nhớ hạ thấp ngọn lửa xuống, cũng khuấy nhiều lần hơn để tránh nước
cốt này bị cháy. Đun cho đến khi nào cặn co lại, chuyển sang một màu nâu vàng
thì bạn ngừng đun, quá trình này cũng có thể kéo dài từ 45 đến 90 phút đấy tùy
độ lửa của bếp bạn.
Đun xong, bạn sẽ đổ
chảo dầu dừa vào một dụng cụ lọc mà đã chuẩn bị trước để tách dầu với lớp cặn.
Cho dầu dừa vào hũ đựng trong cách làm dầu dừa này mình khuyên bạn nên lọc thêm
lần nữa với một chiếc khăn sạch để làm dầu dừa trong hơn và sử dụng lâu hơn.
Cuối cùng, bạn đã
có dầu dừa sạch, trong sử dụng để nấu nướng hay làm đẹp đều rất tuyệt vời nhé.
Không yên tâm khi
mua dầu dừa ở ngoài tiệm bạn có thể tự làm dầu dừa rất đơn giản chỉ tốn của bạn
chút thời gian thôi. Bạn còn biết cách làm dầu dừa nhanh, dễ hơn, chia sẻ bằng
cách bình luận vào ô bên dưới ngay.
