Chân gà om xì dầu – món mới chớ bỏ qua
Chân gà om xì dầu sẽ đủ độ thơm ngon, lạ miệng, lại
đặc biệt dễ làm, khiến cho ai thử cũng sẽ mê tít cả thôi.
Chân gà đương là một trong những món ăn vặt thuộc loại
khoái khẩu của rất nhiều người. Hầu hết là các món ăn mà được chế biến từ chân
gà như là: chân gà nướng, chân gà muối ớt, hay chân gà luộc, chân gà om xì dầu…
đều đang rất được ưa chuộng hiện nay.
Đặc biệt, nhâm nhi những chiếc chân gà mà vừa thơm vừa
mềm, hương vị đậm đà cùng vị mắm cùng xì dầu mỗi khi tụ tập các bạn bè sẽ giúp
cho thời gian như trôi lâu hơn, buổi trò chuyện sẽ thêm sinh động hơn.
Cách làm món ngon chân gà om xì dầu trong ngày rảnh rỗi
Tuy nhiên, những mối nguy hại về chất lượng an toàn
thực phẩm hiện nay đã khiến cho người ta không dám tin tưởng vào những món, đồ
ăn ở vỉa hè. Do đó, mua chân gà về để tự chế biến đúng là cách tốt nhất vừa giết
thời gian rảnh rỗi cũng như là đảm bảo sức khỏe hơn. Khi bắt tay vào làm món
chân gà om xì dầu, thì bạn sẽ thấy rằng món ăn này không hề là khó chút nào.
Nguyên liệu để làm chân gà om xì dầu:
+ Chân gà
+ Hành hoa
+ Gừng
+ Hoa hồi
+ Hạt tiêu
+ Vỏ quế
+ Xì dầu
+ Nước tương
+ Nước mắm
+ Ớt quả phơi khô
+ Đường phèn
Bước làm chân gà om xì dầu:
+ Chân gà đem rửa sạch, rồi cắt bỏ móng.
+ Ngâm chân gà cùng với nước sạch trong khoảng 1 tiếng,
cứ chừng 30 phút lại thay nước một lần để cho tạp chất trong chân gà sẽ được loại
sạch.
+ Bỏ chân gà vào trong nồi nước, đun sôi, và hớt bỏ
bọt.
+ Thêm gừng, hồi, quế, hạt tiêu, và hành vào nồi
chân gà.
+ Thêm nước tương, xì dầu, mắm, đường phèn vào trong
nồi đun lửa nhỏ trong 1 tiếng.
+ Nếm nước om chân gà, nếu nhạt thêm muối rồi đun lửa
to đến khi cạn sệt thì tắt bếp.
+ Gắp chân gà om xì dầu ra đĩa. Có thể ăn kèm với
cơm nóng nếu thích.
Nào giờ thì thưởng thức món ngon mà bạn đã cất công
làm đi nhé.
