Nộm bắp cải đúng vị chua ngọt, làm sao cho ngon?
Chỉ mất chừng khoảng 30 phút thôi, bạn đã có thể chế biến ngay ra một đĩa
nộm bắp cải đủ vị chua ngọt, thơm ngon, mà ăn hoài không ngán rồi.
Làm món nộm bắp cải cho bữa cơm tối
Cách 1
Nguyên liệu:
- 1 cái bắp cải, chọn bắp cải trắng
- 1/3- 1/2 cái bắp cải tím
- 1quả dưa chuột; thêm hành lá
- Dầu thực vật
- 1,5 muỗng canh dấm trong chai
- 1,5 muỗng cà phê muối.
Cách làm như sau:
Bước 1:
Trước tiên, bạn sẽ rửa sạch bắp cải, rồi bạn nạo chúng thành từng sợi nhỏ
Bước 2:
Dưa chuột đem gọt vỏ và bạn cũng thái chỉ hoặc là nạo sợi nhé.
Bước 3:
Hành lá đem cắt sạch rễ, rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
Sau đó, bạn sẽ cho 2 loại bắp cải, cùng dưa chuột vào trong âu to, rồi cho
thêm cả dầu thực vật, dấm, muối, và trộn đều sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng.
Bạn gắp chúng ra đĩa, rắc thêm chút hành lá lên trên nữa và thưởng thức
cùng các món khác ngay thôi nào.
Cách 2
Nguyên liệu:
+ Thịt gà luộc: 100 gram
+ Bắp cải trắng: 1/5 cái
+ Bắp cải tím: 1/4 cái
+ Dưa chuột: 1/2 quả
+ Bắp Mỹ: 1/4 bắp
+ Cà rốt: 1/2 củ
+ Rau răm
+ Đường, muối, mắm, chanh, dấm
Cách làm:
- Rau củ đem rửa sạch:
+ Bắp cải đem xắt sợi
+ Cà rốt thì xắt hạt lựu (có thể xắt sợi).
+ Bắp Mỹ thì luộc chín, tách hột
- Thịt gà phải xé miếng to sao cho vừa ăn, trộn cùng với chút muối.
- Pha nước trộn: mắm, dấm, đường theo tỷ lệ 1:2:3 (có thể thay đổi tùy khẩu
vị), có thể thêm tương ớt nếu muốn ăn cay.
- Trộn rau củ, gà với nước trộn gỏi, để khoảng 8-10 phút cho ngấm, nêm nếm
lại gia vị.
- Vắt 1/2 quả chanh, cho rau răm xắt nhỏ vào nộm, trộn đều để nộm có hương
thơm của chanh.
- Cho nộm ra đĩa, ăn kèm với vài lát ớt (nếu thích).
Vị giòn của bắp cải, đậm đà của thịt gà và chua thơm của chanh chắc chắn sẽ
giúp cả gia đình lấy lại cảm hứng ăn uống.
