Khéo tay làm món gà cuộn đẹp mắt
Gà cuộn thập cẩm sẽ là món ăn lạ miệng, và chứa nhiều
chất dinh dưỡng lại rất thơm ngon, sẽ thích hợp cho những gia đình nào đang muốn
đổi vị ngay trong bữa cơm nhà.
Món gà cuộn sẽ được làm từ các loại nguyên liệu như
là cải bẹ muối, trứng gà, thêm nấm hương, mộc nhĩ, chút giăm bông, măng, ớt
chuông và mực. Trông bề ngoài thì món ăn tưởng chừng sẽ vô cùng bình thường
nhưng khi ăn nó vừa có đủ vị đậm đà của thịt, mà lại có hương vị của biển nữa,
làm say lòng ngay những tín đồ nào đam mê ẩm thực.
Đặc biệt, gà cuộn cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng,
nên thích hợp làm món chính trong những bữa ăn gia đình.
Trổ tài khéo léo với món gà cuộn vừa đẹp lại vừa ngon
Nguyên liệu để làm gà cuộn thập cẩm:
+ Cải bẹ muối
+ 2-3 quả trứng gà
+ Thịt gà
+ Nấm hương
+ Mộc nhĩ
+ Giăm bông
+ Măng tươi
+ Mực
+ Nửa quả ớt chuông
+ Hành
+ Gừng tươi
Cách làm món gà cuộn thập cẩm:
- Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Mộc nhĩ, nấm hương
đem ngâm nước, rửa sạch rồi để cho ráo.
- Trừ thịt gà ra, các nguyên liệu còn lại khác gồm
giăm bông, mực, nấm hương, mộc nhĩ, cải bẹ muối, ớt, hành, măng… đều cần băm nhỏ.
- Thịt gà đem rửa sạch xay nhuyễn rồi đổ ra bát, cho
nửa thìa muối ăn vào trong trộn đều lên. Sau đó, bạn trút những nguyên liệu đã
được băm sẵn vào trong rồi tiếp tục trộn. Trong quá trình bạn trộn, cho thêm nước
vào để cho thịt ngấm và chúng không bị khô.
- Đập trứng gà, thêm mắm, muối và rồi trộn đều rồi
tráng lên trong chảo dầu.
- Sau khi trứng chín, gắp ra đĩa và dàn đều thịt lên
trên. Chú ý phải giữ miếng trứng còn nguyên, vuông vắn.
- Cuộn trứng và thịt lại, để vào bát và hấp cách thủy
khoảng 5 phút, món gà cuộn bát bảo đã sẵn sàng cho bữa ăn nhà bạn.
