Chọn tủ ướp rượu vang tại nhà sao cho đúng?
Để tận hưởng được trọn vẹn hương vị của các loại rượu
vang, cần biết bảo quản các loại rượu đúng cách. Tủ ướp rượu vang cũng là cách
bảo quản được coi là lý tưởng nhất.
Rượu vang là một thức uống “khó tính”, và chịu nhiều
ảnh hưởng bởi yếu tố nhiệt độ và ánh sáng. Nhiệt độ mà quá cao hoặc là quá thấp
đều sẽ làm rượu bị giảm hương vị, dễ nhạt và cũng nhanh hư. Tủ ướp rượu vang sẽ
giúp ổn định nhiệt độ để bảo quản, giữ sự
tươi nguyên và cả chất lượng tối ưu của rượu ngon. Trên thị trường hiện đang có
rất nhiều loại tủ ướp rượu vang với đủ kích cỡ, hầu hết đều là loại hàng nhập
khẩu. Khi chọn mua loại tủ ướp rượu, bạn cần lưu ý các tiêu chí sau:
Các tiêu chí giúp chọn tủ ướp rượu vang chuẩn
Thiết kế phù hợp với nội thất
Tủ ướp rượu phải là dạng tủ kín, có cửa che kín để
có thể nhìn thấy hoặc là không nhìn thấy ở bên trong. Tủ gồm rất nhiều ngăn bằng
gỗ hoặc là kim loại. Đa số đều sẽ có bảng điều khiển cảm ứng rất tiện lợi cho
việc theo dõi và kiểm soát được quá trình ướp rượu.
Khi chọn mua nên xem xét tới kiểu dáng phù hợp với vị
trí để đặt tủ. Nếu tủ để riêng lẻ và kích thước lớn, thường chọn kiểu dáng cao
để ít chiếm diện tích, kiểu tủ này thích hợp đặt ở phòng khách hoặc phòng giải
trí. Ngược lại, nếu tủ được gắn với nội thất ở quầy bếp, quầy rượu thì chọn loại
thấp.
Dung tích chứa ở mức vừa đủ
Tùy theo từng dung tích lớn nhỏ mà tủ ướp rượu có thể
chứa khoảng 12 chai rượu đến tận 168 chai. Các nhà sản xuất thường sẽ chọn kích
thước của chai rượu Bordeaux với dung tích 750ml để làm chuẩn để thiết kế ra
ngăn chứa. Dựa vào nhu cầu, khi bạn mua nên tính toán tới số lượng các chai rượu
cần bảo quản và trừ hao thêm chừng gấp rưỡi hoặc gấp đôi để phòng tới trường hợp
cần phải bổ sung thêm rượu nhé. Để sử dụng trong gia đình, bạn nên chọn tủ ướp
từ khoảng 16 đến 30 chai là phù hợp.
Cửa tủ phải cách nhiệt
Tủ ướp có cửa tủ cách nhiệt tốt sẽ giúp nhiệt độ ở
bên trong tủ luôn duy trì ổn định, không bị ảnh hưởng bởi yếu tố nhiệt độ bên ngoài nên sẽ không làm rượu dễ hỏng.
Đa số mọi người thích chọn loại tủ mà có cửa kính kiểu trong suốt để dễ nhìn thấy
rượu bên trong. Tuy nhiên cửa kính thường có sự cách nhiệt kém, có thể chọn loại
cửa kính có khả năng ngăn tia UV để bảo quản rượu tốt hơn.
Chống rung tốt
Một yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến chất lượng rượu
vang là độ rung của tủ khi hoạt động, chỉ cần tủ rung động nhẹ nhưng nếu kéo
dài cũng làm rượu khó giữ được hương vị. Vì vậy cần xem xét và chọn những loại
tủ chống rung tốt, như sử dụng những miếng lót cao su ở bộ phận gây rung hoặc
chèn kỹ các ngăn kệ để giữ chặt rượu.
