Đánh giá các điểm khác biệt bếp từ và bếp hồng ngoại
Nhiều người khi tiến hành chọn mua bếp điện thì thường
phân vân rằng không biết nên mua loại bếp từ hay là bếp hồng ngoại. Bài viết sau
xin phân tích chi tiết chỉ riêng những điểm khác nhau của chính hai loại bếp
này để cho bạn đọc dễ lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.
Điểm khác nhau cơ bản của hai loại bếp: Bếp hồng ngoại với bếp từ
Cơ chế làm nóng
Bếp hồng ngoại sẽ làm nóng bằng điện trở, và điện trở
nóng sẽ làm nóng mặt bếp. Trong khi bếp từ thì làm nóng bằng từ trường, các mạch
dao động sẽ điện sinh ra từ trường, và khi có thêm vật nấu nhiễm từ tính được đặt
trên mặt bếp thì chắc chắn từ trường đó sẽ chuyển hoá đúng thành nhiệt lượng.
Độ nóng ở bề mặt
Khi bạn bật công tắc, tại bề mặt bếp hồng ngoại sẽ xuất
hiện đèn vòng tròn có màu đỏ, còn tại bề mặt bếp từ thì sẽ không thay đổi.
Bề mặt bếp hồng ngoại cũng sẽ nóng lên trong suốt quá
trình đun nấu, người dùng cần tuyệt đối không chạm tay vào tại mặt bếp vì sẽ
gây bỏng. Còn tại bề mặt bếp từ thì sẽ không nóng lên khi bạn đun nấu.
Tốc độ đun nấu
Người dùng sẽ chỉ mất 5 phút để đun sôi 1 lít nước
khi họ dùng bếp từ, và cần gấp đôi thời gian này nếu họ dùng bếp hồng ngoại.
Bếp từ được sử dụng cơ chế cảm ứng điện từ, và sử dụng
hiệu quả đến khoảng 95% năng lượng, và chỉ làm nóng nồi chứ không hề nóng mặt bếp,
nên tốc độ đun nấu cũng nhanh hơn các loại bếp khác.
Dụng cụ nấu
Bếp hồng ngoại thì có thể dùng được cho mọi loại nồi,
kể cả chiếc nồi thủy tinh, sành sứ, nồi đất… Ngoài ra, thì bếp hồng ngoại còn sẽ
cho phép người dùng nướng thức ăn ngay trực tiếp trên mặt bếp.
Bếp từ thì chỉ dùng được với một số loại nồi chuyên
dụng dành cho bếp từ, nồi phải có được thành phần sắt ở đáy nồi, và giúp nồi
nhiễm được từ tính.
Tính an toàn
Nhìn chung, cả hai loại bếp này sẽ đều có độ an toàn
là tương đương. Tùy theo từng dòng sản phẩm mà bếp điện trang bị tới các chế độ
bảo vệ an toàn thật khác nhau.
Bếp từ tuy bề mặt mát khi đun nấu, nhưng nó sẽ dẫn
nhiệt lên nồi chảo kim loại, bạn có thể bị bỏng nếu vô ý chạm vào bề mặt nồi,
chảo khi đang nấu, hoặc là khi nấu thời gian lâu, nhiệt độ từ nồi truyền xuống
mặt bếp, làm mặt bếp cũng nóng, có thể bị bỏng khi chạm vào.
Độ bền
Do nguyên tắc hoạt động của bếp từ phức tạp hơn nên
khi cần sửa chữa, thay thế linh kiện cũng khó khăn hơn. Bếp hồng ngoại thì thiết
kế đơn giản hơn nên giá thành sửa chữa cũng rẻ hơn. Dù là bếp hồng ngoại hay bếp
từ, chỉ cần mua sản phẩm có thương hiệu uy tín và sử dụng đúng cách thì bạn có
thể kéo dài tuổi thọ của bếp điện.
Giá cả
Bếp hồng ngoại và bếp từ sẽ có mức giá tương đương,
không quá là chênh lệch. Người dùng nên chọn mua các sản phẩm ở các địa chỉ uy
tín để an tâm hơn.
