Tìm hiểu dòng điện xoáy của bếp từ Fagor
Bếp từ Fagor đã và đang có những bước tiến bộ vượt bậc về cả tính năng lẫn
thiết kế. Qua nhiều năm, Fagor vẫn đang chiếm được lòng tin của hầu hết người
tiêu dùng.
Bếp từ Fagor đi cùng công nghệ dòng điện xoáy
Fagor Electrodomesticos – đây là Tập đoàn gia dụng hàng đầu trên thế giới
và siêu lớn mạnh tại Tây Ban Nha. Họ đã giới thiệu đến một phương thức nấu
nướng mang tính cách mạng cao là bếp từ ngay vào những năm 1990. Kể từ đó, tập
đoàn này luôn dẫn đầu cùng với công nghệ sáng tạo đã thực sự định nghĩa lại
tiêu chuẩn tiêu dùng trên thị trường. Câu chuyện đã bắt đầu từ thế kỷ 19, khi
nhà vật lý học là Léon Foucault phát hiện ra được hiện tượng từ tính sẽ tạo ra
nhiệt của dòng điện. Ông đã chứng minh liên tục rằng dòng điện mà được tạo ra
đối lập cùng với từ trường ở trong vật thể bằng kim loại thì khi chuyển động
hoặc là vật thể bằng kim loại cố định để thay đổi cho dòng từ trường.
Những “dòng điện Foucault” (còn gọi dòng điện xoáy) tương tự như là dòng
điện ngắn mạch dùng sản sinh ra hiệu ứng nhiệt Joule cho vật thể. Bếp từ sẽ
hoạt động như là một máy biến áp mà trong đó cuộn dây thứ cấp ở ngay dòng điện
ngắn mạch này. Xoong nồi sẽ như một bộ các dây cuộn đồng tâm nằm trong mạch
điện ngắn, mà phần điện trở bên trong chính là không.
Bằng cách là sử dụng tới các phím chức năng, nguồn cung cấp điện cho cuộn
dây sơ cấp của loại máy biến áp đã tạo ra được một từ trường giúp kiểm soát. Từ
trường này sẽ gây ra một dòng điện ngay khi xoong nồi đã được đặt trên bếp.
Dòng điện sẽ tự sinh này sẽ làm nóng xoong nồi, rồi lần lượt chuyển nhiệt lượng
được tạo ra để làm nóng thức ăn. Cụ thể, trong suốt quá trình nấu nướng, sẽ
không có năng lượng nào bị mất mát và nguồn năng lượng để làm nóng các thiết bị
là tối đa.
Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ
yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Tuy nhiên, nhiệt
cảm ứng từ không được sử dụng cho các thiết bị gia đình cho đến năm 1980 và
thậm chí là năm 1990.
Năm 2007, tập đoàn Fagor sáng tạo ra concept không gian bếp modular, không
gian linh hoạt, định nghĩa lại tiêu chuẩn của thị trường. Bạn có thể ghép nhiều
loại bếp trong không gian nhà bạn, bếp từ với bếp điện, bếp từ với bếp gas, bếp
điện với bếp gas. Năm 2008, 100% không gian nấu nướng trên bề mặt bếp từ được
tạo ra như khát khao sự tự do di chuyển dụng cụ nấu trên mặt bếp. Năm 2013, hãng
cho ra đời công nghệ tối tân horiZonetech, cho phép sử dụng nhiều loại nồi khác
nhau với hình dáng và kích cỡ bất kỳ trong cùng một thời gian.
Ngoài những mốc lịch sử mang tính bước ngoặt, các model bếp từ mới Fagor
trang bị nhiều tính năng hiện đại và riêng có như: nấu mỳ Italy Pasta, “My
Cookery” – lựa chọn món ăn yêu tích, 2 trong 1, hẹn giờ, Booster – nấu siêu
nhanh, cảnh báo tràn, khóa trẻ em và nhiều chức năng khác.
