Nồi áp suất hiện đại nào hợp với bếp từ nhất?
Nồi áp suất là một công cụ, giải pháp thật tuyệt vời cho công việc ninh,
nấu thức ăn cần phải chín “nhừ”, cần nấu những món ăn nào thật mềm để có nhiều
dưỡng chất nhất tồn tại trong nước. Những món như cháo, xương, hầm, sốt vang,
súp hay gà tần gần như là phải bắt buộc sử dụng đến nồi áp suất. Tuy nhiên với
những loại nồi áp suất cũ mà vẫn sử dụng trên bếp gas thì lại không sử dụng
được trên thiết bị bếp từ nữa. Bạn cần chọn mua đúng loại sử dụng cho bếp từ.
Tiêu chí giúp chọn nồi áp suất hợp cho bếp từ
Sử dụng loại Inox 304
Các loại nồi áp suất cũ của Liên Xô được đánh giá là cực kỳ bền bỉ với thời
gian, đến nay nhiều gia đình vẫn đang tiếp tục sử dụng. Nhưng đáng tiếc là
những chiếc nồi đó lại không phải là một lựa chọn tốt cho các bếp từ hiện đại.
Các sản phẩm nồi inox nói riêng hoặc nồi cho bếp từ nói chung hiện nay cần phải
được làm từ inox 304, inox không rỉ để đảm bảo cho an toàn sức khỏe.
Thân nồi phải thật dày dặn, đáy nồi phải nhiễm từ
Vì là nồi áp suất nên sản phẩm phải có thân nồi dày dặn để chịu được một áp
lực lớn do hơi nước sôi ở nhiệt độ hơn 100 độ gây ra, đồng thời nồi phải có 2
van an toàn. Hơn nữa đáy nồi phải nhiễm từ, tức là nam châm hút được.
Sở dĩ nồi cần có 2 van an toàn là 1 van chính là 1 van phụ. Một van để tự
điều chỉnh cân bằng áp suất còn một van là do người dùng điều chỉnh áp lực tạo
ra trong nồi. Những nồi Liên Xô cũ ngày trước thường thiết kế 1 van có cả 2
chức năng này.
Ngoài ra phần phía dưới đáy nồi thường sẽ có ký hiệu là nhiễm từ kiểu dáng
cuộn dây nên bạn hãy chú ý một chút khi chọn các sản phẩm dùng cho bếp cảm ứng
từ.
Quan tâm tới kích thước nồi
Nồi áp suất được bán hiện nay đa phần sẽ có thành phần kích thước là đường
kính đá chừng vào khoảng 18-20-22cm, nhưng riêng trọng lượng sẽ thường là rất
nặng nên trong quá trình bạn mua thì bạn cần phải cân nhắc kỹ càng, vì nếu như
quá nặng đúng sẽ là giúp nồi sẽ bền hơn nhiều nhưng nếu nhỡ tay mà bạn làm rơi thì
lại dễ làm vỡ mặt kính của bếp thì lại khá uổng phí. Ngoài ra vấn đề giá thành
thì bạn cũng cần phải cân nhắc, tất nhiên là với hàng nhập khẩu thì tốt hơn rồi
nhưng đồng tiền chúng ta hầu như chỉ có mức độ vừa phải nên bạn phải cân nhắc
số tiền chừng mực vừa phải mình có thể chi.
