Cẩn thận tránh mua nhầm bánh chưng luộc chín bằng pin
Câu chuyện bánh chưng xanh do luộc bằng pin đem đến kết quả là nhanh chín hơn
đã có từ rất lâu. Ai ai cũng biết và vô cùng lo lắng về vấn đề này, và điều mà
mọi người mong đợi nhất đó chính là cách để nhận biết bánh chưng luộc xịn và
bánh chưng bị luộc bằng pin. Dưới đây sẽ là cách phân biệt bạn nhé.
Bánh chưng luộc chín bằng pin có thể nhận dạng được
Về vỏ lá lớp bên ngoài: Nếu phần vỏ lá bên ngoài mà có màu ánh tím hoặc đậm
màu xanh mướt thì rất nhiều khả năng đó chính là bánh chưng đã bị luộc bằng
pin. Còn đối với những chiếc bánh chưng luộc theo đúng phương pháp truyền
thống, thì thời gian luộc ít cũng khoảng tầm từ 8 - 10 giờ, lá thường sẽ ngả
màu, hơi vàng một chút và không thể xanh mướt được nhé.
Về vỏ bánh chưng: Với lớp vỏ bánh chưng luộc bằng pin, vỏ bánh sẽ xanh rờn,
nếp trong, và bắt mắt hơn. Đối với bánh chưng mà luộc theo kiểu bình thường, vỏ
bánh sẽ có màu xanh nhạt hơn hoặc đã ngả thành màu hơi vàng rồi. Nếp sẽ không
được trong như bánh chưng luộc bằng pin.
Về nhân bên trong: Bánh chưng luộc bằng pin không được dền, vì ép chín
nhanh nên không được dẻo, thơm mùi vị đặc trưng giống như bánh chưng luộc thông
thường.
Bên cạnh những cách nhận dạng đơn giản kể trên, trước khi bạn mua bánh
chưng, bạn cũng nên kiểm tra thật kĩ ở vỏ bánh. Nếu như vỏ bánh có chút đen,
cầm lên không chắc chắn thì có khả năng da nấu chín quá nhanh bằng pin độc hại.
Để tránh mua phải bánh chưng luộc bằng pin bạn nên lựa chọn địa chỉ bán
bánh uy tín, có thương hiệu hay mua tại những cửa hàng, siêu thị lớn. Nếu có
điều kiện thì bạn nên tự gói bánh tại nhà vừa tạo không khí Tết đầm ấm vừa đảm
bảo bánh chưng sạch, được luộc theo phương pháp truyền thống.
Bánh chưng muốn bảo quản được lâu thì bạn nên để ở chỗ thoáng mát, không bị
ẩm, bụi bẩn để tránh bánh bị ôi thiu, mốc nhanh. Tùy theo điều kiện thời tiết,
bạn cần bảo quản cho phù hợp.
