Thực đơn ngày bận rộn chỉ 48.000 VNĐ
Chỉ với số tiền ít ỏi là 48 nghìn đồng thôi, bạn vẫn có thể đi chợ và chế
biến tới tận 4 món ăn siêu nhiều và ngon hấp dẫn đấy nhé. Cùng tham khảo thực
đơn này ngay sau đây nhé!
48.000 VNĐ cho bữa cơm tối 4 món ngon lành
Trứng nhồi thịt (30.000đ)
Nguyên liệu:
– Trứng vịt hoặc trứng gà
– Thịt nạc
– Mộc nhĩ kèm theo
Cách làm:
– Thịt lợn cần băm nhỏ, còn mộc nhĩ thì ngâm cho nở ra, rửa sạch rồi thái
chỉ sợi nhỏ. Hành khô đem bóc vỏ rồi cũng băm nhỏ. Sau đó trộn tất cả những thứ
này lại với nhau, bạn nên cho thêm chút mì chính, hạt nêm, cùng nước mắm và
trộn lại.
– Trứng vịt đem rửa sạch, rồi luộc chín, sau đó bóc vỏ, bạn bổ đôi quả
trứng ra, lấy lòng đỏ để băm nhỏ, rồi để riêng. Nhồi thịt sơ chế ở trên vào
trong lòng trắng để chúng tròn trở lại như quả trứng ban đầu. Cà chua sau khi
bỏ hạt thì cũng băm nhỏ. Hòa bột mì sao cho sền sệt rồi phết lên bề mặt của quả
trứng thịt nhồi. Cho dầu vào trong chảo đun nóng, tiếp tục cho trứng vào để rán
vàng rồi bày ra đĩa đựng
– Phi hành thơm rồi bạn cho cà chua vào và xào kĩ, nêm thêm nước mắm, chút
đường, nước, ít bột đao nữa. Bột chín, khi nào sốt sánh thì cho mì chính vừa ăn
vào.
– Đổ nước sốt này trùm lên quả trứng, rồi rắc lòng đỏ trứng cùng rau mùi
lên và ăn nóng.
Đậu phụ rán (5.000đ)
Cắt đậu phụ thành những miếng nhỏ, nên rắc thêm chút muối lên đậu phụ như
vậy vị đậu sẽ đậm đà hơn. Bắc chảo có dầu ăn lên bếp, đợi đến khi nào dầu nóng
già thì thả đậu phụ vào và rán vàng 2 mặt là được. Sau đó gắp ra đĩa
Cà muối xổi (5.000đ)
Nguyên liệu:
Cà pháo
Tỏi, ớt, chanh, đường, gia vị
Cách làm:
Cà bạn đem cắt cuống, rồi rửa sạch, và thái lát mỏng.
Ngâm cà cùng với nước muối loãng trong khoảng 1 tiếng. Sau đó, vớt cà ra
rửa sạch lại và để ráo.
Ướp cà thêm với giấm cùng muối trong khoảng 10 phút. Sau thời gian này, rửa
sạch lại cà lần nữa.
Hòa hỗn hợp nước lọc, đường, muối, nước mắm, ớt, tỏi băm nhỏ, nước cốt
chanh.
Canh đậu nấu cà chua (8.000đ)
Nguyên liệu:
Đậu non, cà chua, chút hành lá
Cách làm:
Đậu non bạn xắt miếng nhỏ hình vuông nhỏ. Để đậu được đậm đà, sau mỗi lớp
đậu cắt vào bát bạn lại rắc chút hạt nêm rồi mới cắt tiếp nhé!
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ hạt nếu có. Hành lá, rau mùi cắt khúc cỡ
3cm. Hành khô xắt lát mỏng.
Làm nóng chút dầu trong nồi, cho hành khô vào phi thơm. Trút 2/3 lượng cà
chua vào đảo, thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và xào đến khi cà chua mềm. Thêm lượng
nước vừa ăn vào nồi. Nếu có nước dùng thì bạn thêm nước dùng, món canh sẽ ngon
ngọt hơn.
