Súp bí đỏ thơm lừng, ngon hết xẩy cho bé yêu
Với thời tiết lạnh giá như những ngày vừa qua thì không chỉ người lớn mà cả
trẻ nhỏ cũng chỉ thích ăn những đồ nóng mà thôi. Nếu mà có món súp bí đỏ nóng
hổi ăn sáng hay ăn trưa thì ngon phải biết. Cùng nhau học cách chế biến món ăn
này cho gia đình mình cùng thưởng thức trong ngày lạnh bạn nhé.
Súp bí đỏ trẻ nhỏ, người lớn đều mê
Cách 1:
Nguyên liệu:
- 2 chén bí đỏ
- 1 củ khoai tây, có thể thêm nếu thích
- 1 củ hành tây
- 1 chút gừng băm nhỏ
- Tỏi bóc vỏ, tách ra thành từng tép
- Một chút hạt tiêu (dành cho người lớn)
- 1 muỗng canh cream
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- Muối
Cách làm như sau:
- Bí đỏ, khoai tây đem gọt vỏ, rồi xắt thành miếng hình lập phương
- Làm nóng chiếc nồi áo suất, rồi bạn cho thêm dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng,
cho thêm gừng, tỏi vào để phi thơm, cho đến khi nào thấy tỏi mềm ra. Thêm cả hành
tây vào để xào cho đến khi bạn thấy hành tây đã có màu trắng trong. Thêm chút
ớt xanh vào, và xào thêm 30 giây.
- Thêm bí đỏ và cả khoai tây, xào trong 1 phút. Sau đó bạn đổ nước vào để
nấu cho đến khi thấy bí nhừ, và để nguội.
- Khi hỗn hợp bí đỏ đã nguội, cho vào máy xay, và xay cho đến khi nào hỗn
hợp trên nhuyễn, mịn.
- Cho hỗn hợp trên vào đun nóng, thêm chút hạt tiêu nếu thích, muối và nước
tùy ý. Đun sôi lại hỗn hợp. Thêm kem cream và đun sôi chừng trong 20 giây.
Rồi múc ra bát, dùng ăn khi nóng nhé!
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ loại nhỏ.
- Nước hầm xương, hạt nêm và đường.
Cách làm:
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
- Cho bí đỏ vào nồi nước hầm xương ninh nhừ. Vớt bí ra rồi tán nhuyễn.
- Bí tán nhuyễn cho vào một chiếc nồi khác, thêm ít nước hầm xương. Đun sôi,
nêm gia vị vừa ăn là được.
Súp bí đỏ là món dễ ăn nên bạn có thể chế biến vào buổi sáng, trưa hoặc
chiều đều được.
