Coca sốt cánh gà, độc đáo mà ngon
Cánh gà vừa đủ độ mềm mềm lại được hòa quyện chung cùng với sốt Coca, chút
xì dầu mang vị gừng tỏi đặc biệt thơm và ngon vị đậm đà nhé, nếu ăn cùng với
cơm nóng là chắc chắn ngon hết ý luôn.
Đổi vị cho cả nhà nhờ món mới: cánh gà sốt coca
Cách 1
Nguyên liệu:
- 800g cánh gà
- Một củ cà rốt
- Rau thơm, thêm gừng và tỏi
- 2 thìa xì dầu
- 1/2 thìa muối
- 1/4 thìa hạt tiêu
- 1/2 lon Coca
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà sau khi mua về đem rửa sạch rồi để ráo. Sau đó dùng dao để
chặt và tách riêng phần cánh với phần đùi cánh ra.
Bước 2: Ướp cánh gà cùng với xì dầu, chút muối, hạt tiêu, và để khoảng
chừng 30 phút cho thịt gà được ngấm gia vị.
Bước 3: Làm nóng nhanh chảo rán bằng
1 thìa dầu ăn, rồi bạn cho cánh gà vào trong chảo chiên vàng đều cả hai mặt.
Bước 4: Khi cánh gà đã chín có màu vàng ươm, bạn cho thêm chừng 1 thìa xì
dầu, thêm cả tỏi, gừng, cà rốt thái nhỏ vào trong và đảo đều.
Rót chừng 1/2 lon coca vào trong chảo, đậy vung để đun khoảng 5 phút trên ngọn
lửa vừa.
Bước 5: Đến khi thấy nước sốt đã sánh lại thì bạn đem tắt bếp. Múc cánh gà
đã xong ra đĩa, rắc thêm rau thơm đã thái nhỏ lên và bắt đầu thưởng thức chúng ngay
khi còn nóng nhé.
Cách 2
Nguyên liệu:
- 10 cái cánh gà
- 250ml Coca Cola
- 15g hành lá thái nhỏ
- 5ml xì dầu
- 5ml rượu gạo
- 1 củ gừng nhỏ thái sợi nhỏ
- Một chút muối
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn nên rửa sạch cánh gà rồi dùng dao khứa các đường dọc theo
cánh gà để thịt dễ ngấm gia vị hơn.
- Ướp cánh gà cùng với muối, chút rượu gạo và cả gừng thái sợi nữatrong
khoảng 10 phút.
Bước 2:
- Đổ dầu vào trong chảo. Khi dầu đã nóng, bạn nên cho cánh gà vào để rán
cho đến khi nào 2 mặt được chuyển màu vàng nâu và phần thịt gà được săn lại.
Bước 3:
- Đổ coca vào luôn trong chảo và nhớ giảm nhỏ lửa, nên đun liu riu để cho cánh
gà được thấm sốt. Sau chừng 8-10 phút, bạn hãy vặn lửa lớn để cho nước sốt kịp
sánh lại bám quanh phần cánh gà. Tiếp tục lại thêm xì dầu để cho phần sốt được đậm
màu hơn, nên rán thêm một lúc nữa rồi là tắt bếp.
Rắc thêm một chút nữa hành lá tươi, dọn ngay ra đĩa và sẵn sàng cùng nhau
thưởng thức thôi nào!
