Bí mật chọn bưởi quả ngon được tiết lộ
Để chọn được đúng trái bưởi ngon ngọt, có độ mọng nước, bạn cần chú ý rất
nhiều tới phần vỏ bên ngoài của quả: da bóng, phần gai nở, trái tròn và khi cầm
lên phải nặng tay một chút. Nhiều người thường không để ý đến những nốt gai có
trên vỏ bưởi, nhưng đó lại chính là dấu hiệu sẽ giúp bạn nhận biết rõ trái bưởi
đó là loại già hay còn non, bưởi nếu càng già thì những nốt gai có trên vỏ sẽ
càng lớn hơn.
Cách chọn bưởi ngon ai ai cũng thích ăn
Cách chọn bưởi da xanh
Bưởi da xanh hiện đang là giống bưởi sở hữu giá thành cao hơn hẳn nếu so
với các loại bưởi khác. Bưởi da xanh đặc biệt ngon là giống da xanh của Bến
Tre, múi to, có màu hồng, ăn ngọt dịu, không hề đắng, lại dễ bóc.
Tuy nhiên, hiện nhiều người vẫn đang than phiền rằng dù đã mất tiền và cất
công chọn những quả to song khi đem bổ ra múi vẫn vẫn thấy rất khô. Tình trạng
những quả bưởi da xanh mà bị khô và “sộp” thường hay gặp ở những quả bưởi nào
được thu hoạch khi hãy còn non hoặc được trồng ở vùng đất nào thiếu dinh dưỡng,
và không được chăm bón kỹ càng.
Để khắc phục việc này, khi chọn bưởi, bạn cần chú ý chọn tới quả có cân
nặng khoảng từ 1kg trở lên, khi cầm nặng tay (có thể kích thước thì không cần phải
quá to), da thật căng láng, và vỏ bưởi phải có màu xanh hơi ánh ánh vàng, gai
của vỏ bưởi to là đúng chuẩn.
Cách chọn bưởi Năm Roi
Mùa thu là thời điểm chính vụ của bưởi Năm Roi nên chất lượng cũng hơn hẳn
so với trái vụ vào dịp Tết. Trái bưởi Năm Roi hình quả lê, có núm, thân tròn.
Hiện tại bưởi Năm Roi Vĩnh Long và Hậu Giang được đánh giá là ngon nhất.
Tương tự như bưởi da xanh, khi chọn bưởi Năm Roi, bạn nên chọn những quả có
trên 1kg (bưởi Năm Roi nếu được chăm sóc
kỹ khi chín có thể đạt trọng lượng gần 2kg), cầm nặng tay. Giống bưởi Năm Roi
ăn ngon nhất là sau khi hái từ 1-2 tuần (thời gian để bưởi “xuống đường”).
Vì thế theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, nếu chọn bưởi Năm Roi để ăn,
nên chọn những quả vàng, hơi héo mới là quả ngọt, lại vừa được lợi về cân nặng.
Cách chọn bưởi đào miền Bắc
Bưởi đào miền Bắc có đặc điểm khá mọng nước nhưng hơi chua, khi chín có màu
vàng ươm. So với bưởi Năm Roi hay da xanh, bưởi đào Bắc ít được bán hơn, một
phần vì nguồn cung ít, phần khác người tiêu dùng ít ưa chuộng hơn 2 loại còn
lại vì vị chua hơn. Ngày nay, bưởi đào Bắc thường được người tiêu dùng mua để
bày mâm quả cúng.
Mặt khác nhiều mẹ cầu kỳ tự làm chó bưởi để bày mâm quả trông trăng thì
bưởi đào Bắc là sự lựa chọn khá lý tưởng vì màu sắc đẹp, tép bưởi mọng, giá
thành lại “mềm” hơn so với 2 loại trên. Thế nhưng để làm được chó bưởi đẹp, cần
phải chọn được loại bưởi mọng múi, tép bưởi đều, không quá khô song cũng không
được quá nhiều nước.
Khi chọn bưởi đào Bắc, bạn nên chọn loại quả vàng, da căng mịn và láng, gai
bưởi to. Đây sẽ là loại bưởi già. Quả bưởi già còn tươi sẽ nhiều nước nhưng
không quá mọng.
