Nhận dạng chuối tiêm hóa chất để tránh xa
Chuối là loại hoa quả phổ biến, được nhiều người lựa
chọn ăn hàng ngày bởi ngoài những giá trị dinh dưỡng cơ bản có trong chuối tốt
cho sức khỏe thì trái cây này còn được coi là một dược liệu thiên nhiên rất tốt
để hỗ trợ cho nhiều căn bệnh hiện nay. So với quả táo, được biết chuối có hàm
lượng carbohydrate cao tới gấp 2 lần, lượng protein cao tới gấp 4 lần, còn
vitamin A và sắt thì cao gấp 5 lần đấy nhé.
Tuy nhiên giống như các loại hoa quả khác, chuối
cũng bị phun thuốc. Nếu như không biết cách lựa chọn chính xác và bảo quản khoa
học sẽ dễ bị lây nhiễm hóa chất. Và gần đây nhất, cơ quan chức năng đã truy
lung và phát hiện một số tiểu thương kinh doanh thường sử dụng chiêu thức ngâm
chuối trong thứ dung dịch là thuốc trừ cỏ CO 2,4D để thúc cho chuối chín nhanh
hơn, màu đẹp hơn.
Lựa mua đúng chuối chín cây để đảm bảo cho sức khỏe
Dưới đây là những cách giúp bạn nhận biết giữa chuối
ngâm thuốc với với chuối chín cây.
Thông thường, nếu quả chuối chín theo kiểu tự nhiên
thì sẽ có lớp da căng mọng tròn, vỏ mỏng và có màu vàng đậm, tại phần đít cuống
sẽ căng, khi bóp nhẹ thấy có độ mềm trong quả ruột. Khi ăn hoàn toàn không bị sống
sượng, vị ngọt thanh mát và có mùi thơm đặc trưng. Còn chuối bị ngâm thuốc bằng
hóa chất sẽ có thân màu vàng bong đều đẹp mắt nhưng tại phần cuống thì vẫn giữ
nguyên màu xanh và hãy còn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra để ăn, thịt chuối sẽ cứng,
sường sượng và có vị hắc không thơm.
Mách bạn cách chọn chuối an toàn nhất:
– Bạn nên mua chuối khi lúc chúng còn xanh sau đó thực
hiện ủ chín và bảo quản cẩn thận. Khi mua nên chọn những nải chuối nào có màu
xanh đậm, và quả phải căng bóng, độ cong đều, nếu như có lốm đốm chỗ đã chuyển
sang màu vàng nhẹ rồi thì càng ngon đấy. Tránh mua các nải chuối hãy còn non và
có màu xanh nhàn nhạt bởi khi ủ chín chuối cũng sẽ vẫn có vị chua và hầu như lớp
thịt chuối bị nát.
– Nếu mua chuối chín để ăn ngay bạn nên chọn các nải
chuối nào có quả xanh kèm cả quả vàng, khi ngủi không có mùi hắc và phần cuống
nải còn tươi.
Cách bảo quản chuối như sau:
Nhiều người có thói quen cho chuối vào trong túi
nilon rồi cất luôn trong ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, sau 2 đến
3 ngày quả chuối sẽ bị khô và thâm đen lại. Do đó, để bảo quản chuối được lâu
mà vẫn tươi ngon có thể dùng giấy báo giói từng quả chuối một rồi bọc trong túi
nilon và để trong tủ lạnh. Bằng cách này, quả chuối sẽ được tươi ngon trong
vòng một tuần.
Trường hợp bảo quản chuối ở nhiệt độ thường nên để
chuối ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
