Bít tết kiểu Hàn dễ làm, dễ ăn và dễ nghiền
Bít tết được ướp theo kiểu Tây hẳn đã quá quen thuộc
với bạn rồi đúng không? Thế còn bít tết kiểu Hàn? Bạn đã thử chưa nào? Hôm nay
chúng ta sẽ thử sức với món bít tết Hàn bạn nhé.
Bít tết là món ăn ngon được nhiều người yêu thích,
lát thịt mềm mềm, chín tới vô cùng cuốn hút người ăn. Trên thế giới, mỗi nước sẽ
có một cách chế biến bít tết khác nhau. Vậy nên, nếu bạn có thời gian thì hãy học
các loại công thức này để làm phong phú cho thực đơn gia đình mình bạn nhé. Nào
giờ thì hãy xem xem món bít tết làm theo đầu bếp Hàn ngon đến đâu nào.
Tập làm bít tết kiểu Hàn để chiêu đãi người thân
Để làm thịt bít tết theo đúng kiểu Hàn, bạn sẽ cần
các loại nguyên liệu sau đây:
- 400g thịt bò. Chọn phần thịt mềm để miếng bít tết
ngon hơn
- Tỏi đã được bóc vỏ, đem nghiền nát (hoặc có thể băm
nhỏ)
- 30ml sốt gochujang (mua tại siêu thị)
- 30ml rượu trắng
- 10g đường
Cách thực hiện chế biến thịt bít tết kiểu Hàn như
sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn cần trộn đều các loại gia vị là tỏi,
sốt gochujang, đường cùng rượu trắng lại với nhau. Đây là thành phần dùng để chế
biến nước sốt ướp thịt nên tốt nhất bạn đổ các nguyên liệu vào trong 1 tô lớn
nhé. Trộn đều tay để các loại gia vị được thấm đều nhất.
Bước 2:
-Thịt bò cần được thái thành từng miếng lớn, sau đó
đập dập một chút từng miếng thịt để chúng mềm hơn khi ăn.
-Tiếp đó, bạn chỉ cần cho thịt bò bít tết vào trong tô
sốt ở trên.
Bước 3:
- Dùng thìa nhẹ tay đảo từ từ cho sốt được trộn đều
vào với thịt. Xong xuôi, dùng ni lông dán lại. Đặt thố thịt nguyên đó vào tủ lạnh
và ướp trong vòng ít nhất là 1 tiếng đồng hồ để các thành phần gia vị được ngấm
đều vào bên trong. Nếu muốn thịt ngon và đậm vị, hoặc bạn làm số lượng lớn bít
tết thì bạn chịu khó ướp thịt qua đêm nhé!
Bước 4:
- Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và đề tầm 30' ở nhiệt độ
phòng cho nguội hẳn trước khi nấu.
- Cuối cùng, đun nóng dầu ở lửa lớn rồi cho thịt vào
chiên. Bạn chiên mỗi mặt trong khoảng 2' đến khi thịt vừa chín tới là được.
Từng miếng
bít tết thấm đượm sốt màu cam vàng trông hấp dẫn quá đi mất! Dọn ra thớt ăn gỗ
ăn kèm với salad rau củ tươi là chuẩn như nhà hàng rồi! Cách làm trên đây thực
ra vô cùng đơn giản đúng không, còn chờ gì mà không thử ngay bạn nhỉ?
Tham
khảo: bếp từ, bếp từ fagor, bếp từ bosch, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
