Bạn sẽ chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Để chọn được loại bếp an toàn lại phù hợp với nhu cầu
cũng như túi tiền của mình và giảm được hóa đơn tiền điện hàng tháng quả thật
không hề đơn giản chút nào.
Bạn đang phân vân giữa hai thiết bị bếp từ và bếp hồng
ngoại, không biết nên chọn loại bếp nào cho phù hợp thì sau đây sẽ là lời
khuyên của chúng tôi.
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại để tìm ra loại bếp ưu việt nhất
1. Bếp từ
– Bếp điện từ (còn gọi là bếp từ, bếp cảm ứng từ) sẽ
sử dụng từ trường và theo nguyên lý hoạt động của dòng điện Foucault (Fucô) để
làm nóng nhanh dụng cụ nấu, sau đó sẽ làm nóng thực phẩm bên trong và mặt bếp vẫn
khá nguội. Đây là phương pháp nấu nhanh nhất và có thể điều khiển nhiệt độ
chính xác như bếp gas.
Ưu điểm:
– Bếp từ thường có hiệu suất cao, rất tiết kiệm điện,
hiệu quả làm nóng cực nhanh,
– Không lãng phí nhiệt và gây thất thoát nhiệt ra
môi trường. Nguồn điện sẽ dẫn vào cuộn dây đặc biệt và tạo ra cảm ứng điện từ
làm cho dao động các điện tử ở đáy nồi, sinh nhiệt trực tiếp ở phần tiếp xúc
nên tiết kiệm tối đa nguồn nhiệt thất thoát.
– Dễ dàng lau chùi, vệ sinh.
Nhược điểm
– Món ăn dễ bị tình trạng chín không đều khi mới sử
dụng.
– Bếp kén nồi (chỉ có thể sử dụng nồi đáy từ)
– Ồn (do quạt tản nhiệt chạy)
– Chi phí thay thế, sửa chữa đắt đỏ.
2. Bếp hồng ngoại
– Bếp hồng ngoại : Bếp dựa trên nguyên lý tia hồng
ngoại được truyền qua bóng đèn halogen ẩn dưới bề mặt bếp làm bằng kính chịu
nhiệt (bức xạ nhiệt). Mặt bếp kính chịu nhiệt chuyển sang màu đỏ và nhiệt truyền
đi với tốc độ của ánh sáng do đó bạn không cần phải chờ đợi bếp làm nóng xoong,
nồi. Bóng đèn halogen, là bóng sợi đốt nhưng có bơm đầy khí halogen, tạo ra nhiệt
nhiều hơn và có tuổi thọ khoảng 3 năm, lâu hơn bóng đèn sợi đốt nên bạn không
phải thay bóng đèn halogen thường xuyên.
Bếp đơn có công suất tối đa khoảng 2000 W.
Ưu điểm:
– Không kén nồi.
– Có thể nướng thức ăn (cá, mực, thịt…) ngay trên mặt
bếp
– Bếp rất an toàn. Mặt bếp nguội, chỉ có mặt bếp thực
sự nấu mới nóng.
Nhược điểm:
– Tốn điện hơn bếp từ.
– Bếp điện bị nóng mặt bếp, dễ gây bỏng, thức ăn
trào ra mặt kính sẽ khó vệ sinh.
– Mặt bếp bằng sứ thủy tinh nên nếu không cẩn thận sẽ
dễ bị trầy xước, vỡ.
Với những so sánh trên đây, hi vọng bạn sẽ rút đúc
ra được những ưu và nhược điểm của từng loại bếp, từ đó đưa ra lựa chọn chính
xác nhất.
