Phân biệt quýt Trung Quốc với quýt Việt Nam
Quýt là loại trái chỉ xuất hiện vào mùa đông ở miền
Bắc nước ta, thông thường rục rịch đầu vụ khoảng tháng 9 và kết thúc vào tháng
2 năm sau. Quýt rất giàu dinh dưỡng, ngon và chứa nhiều vitamin, nên ngoài ăn
chơi, người ta còn dùng quýt làm thuốc chữa bệnh. Trên thị trường, bên cạnh nguồn
quýt Việt sản xuất trong nước, thì tràn lan quýt Trung Quốc có ngâm hóa chất độc
được bán kèm. Nếu không biết phân biệt hai loại quýt này, bạn vừa phải mua đắt
lại ăn vào gây hại cho sức khỏe.
Cách phân biệt quýt Việt với quýt Trung Quốc
Vỏ quýt: Vỏ quýt của Việt sẽ rất mỏng, thường vẻ
ngoài kém sắc hơn, hay bị nám, có thêm đốm mờ, và có màu vàng mỡ gà. Ngược lại quýt
Trung Quốc sẽ có vỏ dày hơn một chút, màu sắc tươi sáng, bắt mắt, láng bóng nên
dễ được lòng người ưa hình thức.
Hình dáng: Quýt Trung Quốc hầu hết đều dáng dẹt,
kích thước đặc biệt đồng đều nhau, quả nào cũng như quả nào, do tiêm thuốc nên
không bị dập nát. Còn quýt Việt Nam hình dáng quả nhỏ hơn, các quả không được đều
nhau cho lắm.
Mùi vị: Quýt Việt mang vị thanh nhẹ, kèm một chút chua
dịu, hương vị thơm tự nhiên. Còn quýt Trung Quốc sẽ có vị ngọt đậm, đôi khi nếu
quả nào tiêm nhiều hóa chất thậm chí còn có cả vị đắng và mùi hắc nữa cơ. Khi
bóc phần đầu múi thường rất khô, xốp, và không được mọng nước đâu nhé.
Cách lựa chọn quýt chuẩn nhất
Ngoài việc phải phân biệt được quýt của mình và quýt
của Trung Quốc, chị em phụ nữ cũng nên cần phải biết lựa những trái quýt ngon,
chín mọng nước cho gia đình. Khi lựa quýt, không nên quá chú trọng vào hình thức,
chọn các quả quýt mà da căng, cầm tay cảm thấy cứng, không mềm, mọng nước bởi
chúng là các quả còn non hoặc quýt ít nước.
Cũng không cần lựa các quả càng to càng tốt bởi những trái quýt này sẽ
thường bị bón nhiều đạm, ít ngọt hơn. Hãy chọn những quả quýt vừa vừa, bóp vào thấy mềm tay,
cảm giác có độ đàn hồi, chỉ cần không bị dập nát, phần cuống còn tươi là được.
Trước khi ăn, nên ngâm quýt trong nước muối khoảng
30 phút để loại bỏ bớt hóa chất trong đó nhé. Để bảo quản quýt tươi lâu, có thể
ngâm quýt trong nước muối, sau đó, vớt ra và để khô ráo, cho chúng vào túi nhựa
và buộc chặt. Một cách bảo quản đơn giản khác có thể áp dụng đó là gói quýt vào
trong túi nhựa có đục lỗ và để vào ngăn mắt của tủ lạnh.
Tham
khảo: bep tu cata, bep tu teka, bếp từ faster có tốt
không, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu.
