Nức mũi với món ngon tôm cuốn khoai tây chiên giòn rụm
Hà Nội đang trong những ngày mưa, đổi gió mùa về.
Không khí se se lạnh rất hợp để nạp năng lượng cho cái dạ dày đó bạn ạ. Bạn có
thể đổi món cho cả nhà trong bữa cơm chiều
nay bằng món ngon từ tôm. Nếu chưa biết chọn lựa món nào thì hãy nghe gợi ý từ chúng
tôi là “tôm cuốn khoai tây chiên” nha bạn.
Dưới đây sẽ là chi tiết phần công thức chế biến món
tôm cuộn khoai tây chiên, nếu bạn còn nhiều thời gian thì hãy làm kèm theo món
nữa là khoai tây hoa hồng chiên đẹp mắt nhé. Chúng được tận dụng lại từ những
miếng khoai tây dư đó bạn ạ.
Cách làm tôm cuốn khoai tây chiên cho cả nhà
Nguyên liệu:
– Tôm nên chọn loại to
– Khoai tây Đà lạt, đều củ
Cách làm:
– Tôm bỏ đầu, bóc vỏ chừa phần đuôi lại cho khi
chiên và trình bày đẹp và hấp dẫn hơn, (sau khi bóc các bạn có thể ướp thêm nước
ép tỏi và tiêu)
– Khoai tây cắt lát mỏng, càng mỏng, sợi càng đẹp,
cuốn khoai đẹp hơn, sau đó ngâm nước muối cho mềm khoai.
– Tiến hành cắt khoai thành từng sợi, tỷ mỉ để khỏi
đứt khoai, cắt từ ngoài theo vòng tròn củ khoai vào lõi đến khi hết.
– Dùng các sợi khoai tây vừa được cắt quấn khoai từ
đuôi, chừa 01 đoạn khoai dư ra, quấn từ đuôi khoảng vài vòng thì lấy đoạn khoai
dư đó luồn vào lớp khoai vừa quấn cho khỏi bị tuột (tạo nút thắt) rồi quấn
khoai đến hết con tôm
– Bạn chú ý nên quấn nhiều khoai hơn ở đoạn giữa để
lên hình tôm đẹp mắt.
– Công đoạn cuối cùng là bạn thả những con tôm đã được
bọc bởi khoai tây vào chảo, chiên ngập dầu đến khi khoai có màu vàng ươm thì vớt
ra để ráo nước. Bày món ăn ra đĩa và trang trí theo tùy ý mỗi người cho món ăn
thêm hấp dẫn.
Ở trên mình cũng đã nhắc đến là sẽ tận dụng phần còn
thừa của những lát khoai dư ra đúng không nào. Chúg vẫn có thể rán, chiên vàng
được đấy bạn ạ. Hãy để dầu sôi và thả những miếng khoai đó vào trong chảo rán
nóng chiên thật vàng rụm ra nhá, khi vớt ra bạn để ráo dầu sau đợi một chút hãy
trình bàychúng lên một chiếc đĩa. Giờ thì bạn bắt buộc phải tận dụng khả năng
khéo tay của bạn rồi. Hãy sắp xếp chúng sao cho chúng có thể tạo thành từng
cánh nhỏ nhé, tạo dáng thành bông hồng có vẻ là đơn giản nhất đấy. Đây có thể
coi như là một món ăn phụ giúp bàn ăn của bạn sinh động và đẹp mắt hơn.
Tham
khảo: bep tu cata, bep tu teka, bếp từ faster có tốt
không, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu.
