Mẹ khéo tay làm bánh gato gà bông cho bé yêu
Bánh kem nhìn rất đẹp mắt với màu trắng muốt, y hệt
một chú gà bông vậy bạn nhé, đảm bảo bé nhà bạn khi nhận được món quà này sẽ
thích mê cho mà xem. Nếu đúng vào dịp sinh nhất nữa thì còn gì bằng, đúng không
bạn.
Lăn vào bếp làm bánh kem gà bông đẻ trứng tặng con yêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bột mì: 30gram; bột ngô: 20gram; bột tarta: 1/4 muỗng
cà phê; vani:1/4 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 15ml; sữa tươi: 7ml; kem tươi: 50ml; đường
xay: 30gram; trứng gà: 2 quả
– 1 quả trứng sô cô la và kẹo sô cô la dạng viên
– Dâu tây, 1 củ cà rốt, một chút dừa sấy khô
Cách làm như sau:
Phần 1: Thực hiện chế cốt bánh kem
Bước một: Tạo bột bánh
Đầu tiên bạn cần đập trứng và tách riêng lòng trắng
với lòng đỏ riêng rẽ. Cho một chút muối (một lượng nhỏ thôi nhé) vào tô lòng trắng
trứng của bạn. Nên sử dụng máy đánh trứng để đánh cho long trắng trứng thật
bông đều nhé. Như vậy cốt kem mới đều và mịn được. Sau đó cho 1/4 muỗng bột
tarta vào trong bát và tiếp tục đánh với tốc độ trung bình nhé.
Khi đã thấy lòng trắng trứng mịn và có dạng như bọt
xà phòng rồi thì bạn từ từ bắt đầu cho đường xay vào trong đó. Đến khi đường
tan dần hết thì sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất, đánh bông lên trong
vòng 10 phút là được. Bạn có thể dùng que đánh để kiểm tra, chỉ cần nhấc lên thấy
có chóp kéo theo là ổn rồi.
Bạn từ từ đổ thêm lòng đỏ, sữa tươi, một lượng dầu
ăn, vanilla tạo mùi thơm vào và đánh nhẹ.
Cuối cùng cho bột mì cùng với bột ngô vào một tô để trộn
đều. Nhớ phải rây bột vào hỗn hợp trên đấy nhé.
Bước 2: Nướng bánh
Cần làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 175 độ C mở lò khoảng
10 phút cho thật nóng.
Lót them giấy nến loại chống dính ở đáy khuôn rồi bạn
đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Dùng tay vỗ nhẹ lên thành khuôn để bề mặt bánh được phẳng
và giúp cho bánh được nở đều hơn.
Nướng bánh trong trong nhiệt độ 165 độ C khoảng 20
phút.
Phần 2: Kem trang trí bánh
Bước 1: Trong khi chờ nướng bánh bạn tranh thủ thời
gian để chế phần kem trang trí nhé. Lấy kem tươi ra khỏi tủ lạnh và đổ khoảng 50ml
kem tươi ra bát
Bước 2: Khi bánh chin lấy ra khỏi lò, đợi một chút để
bánh nguội và cắt bánh làm đôi ra, cho vào giữa 1quả trứng bằng sô cô la nhé.
Bắt đầu dùng dao láng kem trát đều lên mặt bánh, nhớ
trát phẳng bạn nhé. Sau đó bạn rắc (dừa nạo) đều lên khắp bánh.
Phần 3: Trang trí bánh
– Dùng 2 viên kẹo sô cô la tạo hình mắt chú gà. Cắt
tỉa cà rốt làm thành mỏ và chân gà này, dâu tây thì dùng làm mào gà nữa là xong.
Tham
khảo: bep tu cata, bep tu teka, bếp từ faster có tốt
không, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu.
