Cách chế biến mới với món khoai tây chiên

Khoai tây chiên được mệnh danh là món ăn dễ gây nghiện của giới trẻ, nhưng lại phải "ngon lén lút" nếu như bạn là một cô bạn dễ tăng cân khi ăn đồ béo, ngậy. Nhưng chắc chắn nếu bạn học theo cách chế biến trong bài sau thì bạn có thể ăn món ngon này thỏa thích lúc nào cũng được đấy nhé.

Mẹo chiên khoai không dính chút dầu mỡ nào

Muốn miếng khoai tây chiên vừa mềm, bùi bên trong nhưng lại giòn dai ở vỏ bên ngoài, mọi người thường sẽ chiên khoai tây thật ngập dầu. Tuy nhiên nếu bạn chế biến khoai tây theo cách bỏ lò để ăn kèm thịt nướng sau đây bạn sẽ không cần dùng đến mỡ. Cách làm này vẫn giữ được mùi vị cho món ăn, lại Thay vì chiên tiết kiệm được dầu nhé, vừa ít béo hơn mà vẫn đảm bảo giòn dai dẻo ngon nữa chứ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây vàng Đà Lạt
Tỏi, bơ, muối, tiêu và chút
40g bơ
Một ít muối, rosemary và hạt tiêu

Cách làm như sau:

Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Sau đó thái từng củ khoai tây thành các miếng dạng múi cau vừa vừa. Nếu như củ loại nhỏ chỉ cần thái làm 4 là được bạn nhé.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho khoai tây vào trong nồi, nhớ đổ ngập nước xâm xấp mặt khoai rồi thêm chút muối vào để đun. Chỉ đun trong tầm khoảng 5 phút là được. Nếu đun quá lâu, khoai sẽ bở và bạn chẳng cần chiên, rán gì nữa rồi. Luộc xong, bạn vớt ra để ráo nước. Thường để nửa tiếng và khoai đủ thời gian vừa nguội vừa kịp khô.

Bước 3: Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 220 độ C. Mang khay nướng ra rồi cho bơ vào trong đó. Đem khay cho vào lò rồi để bật khoảng 2 phút.

Bước 4: Giờ thì bạn cho khoai tây, cùng một chút tỏi đập giập, rosemary, thêm cả một chút muối và hạt tiêu nữa vào khay nướng nhé. Đem trộn đều lên. Nướng khoai trong khoảng 20 phút là được. Sau thời gian này, bạn rút khay nướng ra và lật mặt cho các miếng khoai rồi lại nướng 20 phút nữa là xong.

Khoai tây bỏ lò khi nướng có màu sắc vàng rám hơi nâu vô cùng bắt mắt nhé. Ăn vào vỏ giòn, dai, bên trong mềm rất ngon. Bạn có thể kết hợp khoai tây ăn cùng các món thịt nướng thơm ngon nhé. Do có ít mỡ nên hãy thoải mái thưởng thức bạn nhé.

Tham khảo: bếp từ, bếp từ fagor, bếp từ bosch, nhập khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị trường.