Bảo quản rau quả xanh, tươi lâu trong tủ lạnh
Chỉ cần hút ẩm cho các lá rau, cất dưa chuột vào trong
hộp nhựa… sẽ khiến cho rau, củ xanh hơn, tươi hơn và luôn giữ được vitamin.
Mẹo giúp rau củ tươi xanh khi bảo quản bằng tủ lạnh
Hút ẩm cho lá rau
Nếu bạn để ý sẽ thấy khi rau được bảo quản trong tủ
lạnh thường sẽ đọng lại hơi nước. Chỉ cần đặt dưới đáy của ngăn tủ chứa rau
trong tủ lạnh một vài lát khăn giấy thôi chúng sẽ nhanh chóng hút hết hơi ẩm của
nước (vốn là nguyên nhân khiến cho rau dễ bị thối) chắc chắn rau tươi lâu hơn đấy.
Còn nếu bạn bọc rau vào trong túi nylon hoặc hộp nhựa cũng nên làm theo cách
này bạn nhé.
Cách giữ rau thơm tươi hơn
Rau thơm cũng như các loại thảo mộc hoàn toàn có thể
giữ tươi được trong cả tháng liền với cách làm như sau: Hãy để rau thơm còn
nguyên cả phần cuống và phần gốc, rồi đem đi rửa sạch. Sau đó đóng gói kín
chúng trong túi nhựa và cất vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi nào muốn ăn, cần sử dụng,
bạn chỉ cần đem rau thơm ra cắt và nhanh chóng rã đông rau trên một chảo nóng
là được.
Cất dưa chuột trong hộp nhựa để bảo quản lâu
Thông thường khi mua dưa chuột về nếu dùng không hết,
các bà nội trợ thường bỏ thẳng dưa chuột vào trong ngăn đựng rau củ hoặc để đặt
nguyên dưa chuột còn trong túi nylon và thẳng tay cho vào bất kỳ vị trí nào
trong tủ lạnh. Như vậy thì dưa chuột chỉ có thể tươi và còn chất dinh dưỡng trong
hai đến ba ngày mà thôi. Tuy nhiên, nếu bạn bảo quản rau quả, dưa chuột bằng
cách là rửa sạch chúng rồi cất vào trong một hộp nhựa đậy nắp kín, chúng hoàn
toàn có thể tươi đến 4-5 ngày cơ đấy.
Cất nhãn và vải tươi vào vào túi nylon bọc kín
Chỉ cần để qua một đêm dù ở ngoài hay trong tủ lạnh,
những vỏ nhãn hay vải sẽ khô cứng lại, rất khó bóc. Thế nhưng, nếu bạn cho những
trái cây này vào một túi nylon và buộc kín lại, hôm sau cả vỏ và ruột vẫn còn
tươi (dù bạn để ở ngoài bếp).
Tất nhiên, mẹo tốt nhất bảo quản rau quả tươi lâu tối
đa là cất cả quả còn nguyên cuống vào túi nylon, buộc kín lại rồi cho vào ngăn
mát tủ lạnh.
Bọc kín chanh, cam, xoài, thanh long
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nylon, cất
vào hộp nhựa cũng là cách bảo quản rau quả như cam, chanh, xoài, thanh long
tươi lâu hơn trong tủ lạnh. Nếu bạn để trái cây vào tủ mà không bọc kín, chúng
rất nhanh bị héo vỏ.
Tham
khảo: bep tu cata, bep tu teka, bếp từ faster có tốt
không, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu.
