VÀO BẾP LÀM TẶNG VỢ BÁNH TAI HEO GIÒN TAN
Ngày 20/10 đang đến rất gần rồi, các anh chồng đã
nghĩ ra món quà tinh thần nào mới mẻ dành tặng chị em chưa nhỉ? Liệu rằng các
anh có sẵn sàng đứng bếp và trổ tài nội trợ lâu nay giấu nghề cho các chị em được
mở mang tầm mắt không? Điều này rất đơn giản, thử tài làm bánh tai heo giòn tan
dưới sự chỉ dẫn của chúng tôi ở dưới đây. Đảm bảo thành phẩm làm ra khiến bất kỳ
người vợ nào phải khen ngợi hết lời cho xem.
Bánh tai heo mang một màu vàng cùng một chút đường
viền nâu siêu hấp dẫn. Chúng sẽ được làm từ các nguyên liệu bổ dưỡng nhất là bột
mỳ, trứng và chút sữa. Thời gian làm bánh không quá lâu và thực hiện cũng không
quá khó lại trổ được tài nghệ nấu ăn tuyệt vời của anh em với một nửa thế giới
nữa chứ.
Toàn bộ bí kíp thực hiện món bánh tai heo
1. Nguyên liệu:
150g bột mỳ, 20g bơ
40ml sữa tươi, một chút nước cốt dừa
1 quả trứng gà ta, 40g đường
Bột cacao, muối, nước cốt chanh
2. Cách thực hiện
Nhào bột bánh: Chọn một chiếc âu lớn để có thể cho các
nguyên liệu ở trên vào. Bao gồm: bột mỳ, lòng trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước
cốt dừa và sữa tươi. Bạn đi bao tay rồi nhào bột sao cho chúng quyện thành 1 khối
và cho tới khi chạm vào cảm thấy lớp bột thật mịn màng mới thôi. Trong quá
trình nhào nếu thấy bột quá khô thì nên cho thêm chút nước, cảm giác tới khi bột
không dính tay nhé. Nhớ là phải nhào 2 cục bột, trong đó cục bột nhỏ thì cho
thêm một chút cacao vào để tạo thành màu nâu cho bột.
Khâu tạo hình cho bánh
Bạn cán hai phần bột đều ra, sau đó đặt phần một màu
nâu vào trong phần bột màu vàng rồi cuộn tròn lại. làm hai phần màu trắng và
màu nâu và cuộn tròn lại. Sau đó đem mang bột để vào ngăn mát của tủ lạnh với
thời gian là 1 tiếng đồng hồ. Như vậy, bột sẽ cứng lại. Bạn dùng dao sắc đã thoa
thêm chút dầu ăn và cắt cuộn bánh ở trên thành từng lát mỏng nhé. Cắt xong bạn
sẽ thấy những lát cắt ra, lát nào cũng có hình xoáy trôn ốc vô cùng đẹp mắt đấy.
Như vậy là bạn đã thành công bước đầu rồi.
Chiên bánh tai heo xoáy trôn ốc
Đặt chảo có dầu ăn lên bếp đun, rồi từ từ thả từng
miếng bánh vào trong chảo nhé. Nhiệt độ nóng của dầu phải hết sức để ý để bánh
không bị cháy. Khi thấy bánh vàng đều và có phần hơi cong lại là được. Vớt
chúng ra đưa đặt lên trên giấy thấm dầu nhằm hút bớt mỡ.
3. Thành phẩm
Thành phẩm món bánh tai heo: Khi bánh khô lại sẽ có
màu sắc đẹp mắt và giòn rụm, có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều so với những chiếc
bánh ngoài tiệm vẫn bán.
