Tự làm bánh dừa nướng đặc sản Đà Nẵng
Bánh dừa nướng được coi là đặc sản của các tỉnh miền
Trung như Đà Nẵng, Quảng Nam... Thông thường chúng ta phải đi du lịch tới những
điểm trên mới có thể thưởng thức hương vị món bánh này. Tuy nhiên, công thức chế
biến món bánh dừa nướng được chia sẻ khá nhiều. Bạn chỉ cần làm theo là có thể
có ngay món bánh dừa nướng thơm ngon, béo ngậy và cùng cả nhà thưởng thức rồi.
Cách làm bánh dừa nướng chuẩn công thức người Đà Nẵng
Nguyên liệu
- 100gr dừa sấy
- 10gr dừa sấy
- 35gr bột mì
- 50gr bơ - 200ml sữa
- 25gr bột hạnh nhân
- 50gr đường
- 2 quả trứng
Cách làm
1. Bước
đầu tiên, bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng rồi đánh bông bơ với đường. Sau đó,
cho thêm trứng rồi đánh tan cho hỗn hợp hòa quyện. Rồi bạn đổ sữa và tiếp tục
trộn đều
2. Bây
giờ, bạn trộn đều bột mì và bột hạnh nhân trong tô rồi rây vào đánh chung với hỗn
hợp sữa. Giờ trộn đều bột mỳ và bột hạnh nhân trong tô.
3. Tiếp
tục cho dừa sấy vào trộn đều cho hòa quyện vào hỗn hợp. Trộn dừa sấy cùng hỗn hợp.
4. Sau
khi trộn xong, các bạn đậy kín bằng nilon rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 2 tiếng
hoặc hơn nhé. Để hỗn hợp vào tủ khoảng 2 tiếng.
5. Bây
giờ, bạn dùng tay vo bột thành những viên tròn đều vừa ăn. Viên cho đến hết số
bột. Áo viên bột qua 1 lớp dừa sấy rồi đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
Sau đó, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 5p thì
giảm nhiệt độ xuống còn 135 độ C, lật mặt bánh rồi nướng tiếp tục trong khoảng
30-40p nữa.
Với món bánh dừa nướng
này, bạn nên sử dụng để ăn tráng miệng bữa tối vì bánh không quá ngọt, hoặc có
thể ăn lót dạ buổi chiều khi đi học hoặc đi làm về thì quả thực là "tuyệt
vời ông mặt trời đấy". Khi hoàn thành xong món bánh dừa này, bạn sẽ thấy vị
thơm lừng và béo ngậy rất đặc trưng của dừa. Nếu ăn lót dạ, bạn có thể thưởng
thực với một ly sữa tươi, còn nếu ăn tráng miệng, bạn có thể thưởng thức cùng
trà nóng sẽ rất hợp vị đấy nhé. Thời tiết se lạnh mà thưởng thức món bánh này
quả là rất tuyệt đấy.
Tham
khảo:bếp điện từ, bếp điện từ fagor,
bep tu faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
