THỰC ĐƠN CHO BỮA TỐI THANH ĐẠM
Đôi khi không phải lúc nào bạn cũng cần cầu kỳ chế
biến trong bữa tối. Trong tuần, bạn nên có từ 1 tới 2 ngày chỉ sử dụng những thực
phẩm thanh đạm thôi nhé. Nó sẽ giúp cho bạn không cảm thấy ngán dầu mỡ, nhanh
tiêu đấy. Phương pháp này đặc biệt có lợi với chị em nào muốn ăn kiêng.
Cùng xem thực đơn bữa tối thanh đạm hôm nay chúng ta
sẽ có những món gì nhé. Bạn có thấy hào hứng không nào?
Bữa tối thanh đạm cho cô nàng ăn kiêng
Món chính
Bạn có biết là đậu phụ từ là một nguyên liệu rất
thanh mát, bổ dưỡng hợp với người cần ăn kiêng, hơn nữa dễ kết hợp nấu nướng, nấu
theo kiểu gì cũng ngon và nhất là không gây nặng bụng. Thêm vào đó, lượng
protein thực vật và các vitamin, khoáng chất có trong đậu phụ còn rất tốt cho
việc củng cố sự đàn hồi của làn da nữa đó. Công thức đậu phụ dồn thịt sốt tương
này nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực ra lại vô cùng đơn giản, giúp chúng mình tiết
kiệm được kha khá thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình đấy!
Cách làm món đậu phụ dồn thịt sốt tương:
– Cắt đậu
thành miếng vừa ăn rồi dùng dao hoặc thìa khoét 1 lỗ nhỏ để dồn thịt.
– Trộn đều thịt
xay vào với hành lá, muối, tiêu, nước mắm và phần đậu thừa. Sau đó, dùng thìa
nhẹ nhàng dồn thịt đầy vào những miếng đậu đã được khoét ở trên.
– Đem đậu đi
hấp trong khoảng 8 – 10 phút.
– Pha nước
tương (xì dầu) với một ít bột ngô, đun trong chảo nhỏ cho đến khi sốt hơi sôi
và đặc lại thì bắc xuống, rưới lên đậu phụ. Trang trí món ăn với hành lá cắt nhỏ.
Món phụ trứng cuộn rong biển
Cách làm:
– Đập trứng vào bát, thêm một chút muối, hành lá băm
nhỏ và trộn đều. – Làm nóng chảo, phết một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn. Tới khi dầu
nóng già thì đổ trứng vào, láng đều bề mặt chảo
– Trải 1 -2
miếng rong biển lên trên bề mặt trứng đang tráng, dùng xẻng cuộn trứng lại như
món trứng tráng bình thường.
– Khi trứng
chín vàng đều, chỉ cần cắt thành từng khoanh nhỏ rồi xếp vào đĩa là món ăn đã
hoàn thành.
Món canh
Rong biển là một nguyên liệu phổ biến trong nền ẩm
thực Hàn Quốc, và cũng là một trong những bí quyết quan trọng đem lại làn da
đáng mơ ước của các cô gái đến từ xứ sở kim chi này. Hôm nay, ngoài món trứng
tráng với rong biển khô ra, ta sẽ làm thêm một nồi canh từ rong biển tươi và thịt
gà để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Cách làm canh rong biển thịt gà:
– Sơ chế: thịt gà rửa sạch đem luộc sơ rồi xé nhỏ;
rong biển rửa sạch cắt thành từng đoạn vừa ăn; cần tây rửa sạch thái khúc nhỏ;
gừng rửa sạch băm nhỏ.
– Bắc một nồi
nước lên bếp rồi đun tới khi sôi thì thả gừng và cần tây đã thái lát vào.
– Nêm nếm
thêm chút muối , hạt tiêu sao cho vừa ăn, đun thêm trong khoảng 10 phút nữa thì
thêm thịt gà vào đun cùng.
– Tới khi nồi
canh sôi trở lại thì ta thả rong biển vào, đun thêm khoảng 5 phút và nêm nếm lại
gia vị lần nữa sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
