Những sai lầm hay mắc làm mất dinh dưỡng của rau củ
Rau củ luôn là thực phẩm tốt và thân thiện với dạ
dày của con người. Bạn biết vậy nên cũng ăn nhiều lắm rau củ. Thế mà chẳng thấy
cơ thể khá hơn chút nào. Có thể là do bạn đã ăn chưa đúng cách rồi đấy! Muốn biết
có phải thế hay không, hãy đọc bài viết sau để kiểm chứng nhé.
Những thói quen hàng ngày khiến rau củ mất chất
Bạn có bỏ hột dưa hấu khi ăn không?
Hầu hết ai ai cũng có thói quen bỏ đi phần hạt dưa hấu
khi ăn, bởi mọi người cho rằng phần hạt này cứng, ăn không ngon. Nhưng các
chuyên gia hàng đầu lại nói rằng trong thành phần hạt dưa hấu có chứa rất nhiều
magie và kẽm, bên cạnh đó là cả protein và sắt nữa. Nếu bạn có thói quen này, bạn
đã biết rằng, mình đã mất đi bao nhiêu lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể rồi
đấy. Vậy hãy từ lần sau khi ăn dưa hấu, hãy ăn hạt của nó nhé, nếu khó ăn bạn
có thể đem rang hoặc nướng lên cũng được. Nhiều người nói rằng khi nướng lên, hạt
dưa hấu rất bùi và thơm đấy.
Không tận dụng vỏ của quả kiwi
Nhiều người thường không thích lớp vỏ nâu có vẻ ram
ráp, hơi sần của quả kiwi và luôn cố gọt thật dày phần vỏ. Điều này sai lè nhé.
Trong vỏ của kiwi thực chất có chứa rất chất xơ và lượng cholesterol rất thấp
không gây hại cho tim mạch, lại nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C đặc biệt
có lợi cho hệ miễn dịch. Vậy nên, nếu không quá ghét thứ vỏ ram ráp này tốt nhất
là bạn phải rửa sạch chúng và nhớ phải ăn hết cả vỏ nhé.
Bất ngờ nữa là trong kiwi có chứa actinidine – đây là
loại enzyme tốt có khả năng phân hủy protein có tác dụng làm thịt mềm hơn. Vậy
nếu chẳng may có mua quá nhiều kiwi mà chưa dùng đến, bạn ucngx không nên bỏ
phí. Chỉ cần dùng một quả nhỏ cắt ra và chà xát rồi đem ướp cùng thịt, thịt sẽ
mềm và ngon hơn nhiều lắm đấy.
Bạn bỏ đi phần lá của bông cải xanh
Lá bong cải xanh có chứa rất nhiều beta carotene, thậm
chí còn nhiều hơn cả trong phần cọng và bong mà chúng ta hay ăn nữa.
Bạn thái lát thành miếng quả dâu
Việc làm này rất nhiều người mắc phải đấy, để hấp thụ
tốt nhất chất dinh dưỡng, bạn nên ăn cả quả nhé.
Bạn hay ăn cà rốt sống
Cà rốt khi ăn sống thường giòn và ngọt nên rất nhiều
người thích. Nhưng ăn sống sẽ không tận dụng được hết các dưỡng chất có trong
loại củ này đâu. Cà rốt không hề nằm trong số các củ quả bị mất chất dinh dưỡng
khi đun nấu, nên bạn không nên ăn sống, dễ bị đau bụng lắm.
Bạn gọt và bỏ đi vỏ dưa chuột
Trong vỏ dưa chuột có chứa nhiều chất xơ, vitamin A…
nên gọt bỏ vỏ là bạn cũng đang tự bỏ bớt đi lượng dưỡng chất mình có thể được
nhận. Hãy rửa sạch ngâm kỹ, rồi ăn cả vỏ là tốt nhất!
Tham
khảo:bếp điện từ, bếp điện từ fagor,
bep tu faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
