NHỮNG QUÁN VỈA HÈ NỔI TIẾNG CỦA SÀI GÒN
Quán ăn vỉa là phong cách ẩm thực đặc trưng của người
Việt. Chúng vô cùng dân dã, đang đi đường nếu cảm thấy đói bụng bạn chỉ cần tạt
vào vỉa hè và gọi cho mình một thức ăn ưng ý là được. Với những bí quyết riêng
trong khâu chế biến, cách nêm nếm gia vị đặc trưng đã khiến nhiều hàng quán vỉa
hè trở nên nổi tiếng, lúc nào cũng nườm nượp khách ăn đứt cả các nhà hàng sang
chảnh.
Những quán vỉa hè nức tiếng Sài thành
Nào cùng điểm danh trên những con phố Sài Gòn, quán
ăn vỉa hè nào thường là nơi lui tới của nhiều bạn trẻ nhé.
1. Tàu hũ đá, bò bía Trương Định (ngã 4 Lê Thánh Tôn
– Trương Định, quận 1). Tàu hũ được đựng trong chiếc ly nhựa, tiện lợi và gọn
gàng. Tàu hũ ở đây không có gừng, bột báng như các hàng khác nhưng có hương vị
riêng nên luôn đông khách.
2. Trà sữa Marie Curie (trước cổng trường Marie
Curie, Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3): Số lượng học sinh xếp hàng khi tan trường chứng
minh độ hot của quầy nước này. Ngoài trà sữa, soda tại đây cũng được yêu thích
không kém.
3. Bắp nướng mỡ hành (159 Phan Xích Long, phường 7,
quận Phú Nhuận): Điểm đặc biệt của xe bắp nướng này là không để nguyên trái bắp
mà tách hạt bỏ vào ly, bên trên cho ít mỡ hành, tép mỡ, ruốc, bột ớt tiện cho
việc mang đi.
4. Cút chiên bơ (54 Đồng Nai, quận 10) mỗi chiều
luôn tấp nập thực khách đến ăn hay mua về. Ngoài kỹ thuật chiên, quán cũng được
điểm cộng về rau chua ăn kèm và nước dùng cút đậm đà.
5. Chè vỉa hè Võ Văn Tần (hẻm 241 Võ Văn Tần, quận
3) bán từ 17h30-22h hàng ngày. Quán bán các món chè truyền thống như đậu xanh,
đậu đen, khoai môn… nhưng có bí quyết riêng nên thơm, ngon, đặc trưng.
6. Thiên Du Sky Sushi (Trần Hưng Đạo, P. 5, quận 5)
được nhiều thực khách đánh giá rẻ, ngon, phục vụ ổn. Tuy nhiên, giá mềm nên các
dòng sushi cá hồi, cá ngừ đại dương không được tươi.
7. Gà nướng đường Bùi Thị Xuân (quận 1) chỉ có khoảng
15 chỗ ngồi. Gà nướng ăn kèm với xôi, rau. Gà tươi, kỹ thuật ướp, nướng ổn
nhưng nhanh ngán.
8. Há cảo, phá lấu Bò Marie Curie (cổng trường Marie
Curie, quận 3): Phá lấu chế biến vừa miệng. Ăn kèm bánh mì hay mì tôm đều ổn.
Điểm trừ là người bán vẫn phục vụ hơi chậm.
9. Cá viên chiên đường Lương Hữu Khánh, quận 1 là điểm
ăn cá chiên có tiếng của dân văn phòng và học sinh – sinh viên gần đó. Quán
chiên bằng dầu mới, có thao tác thấm hút dầu trước khi dọn cho khách nên không
bị ngán ngấy. Điểm trừ là do đông khách nên thường tính lộn số lượng (nhiều
hơn) xiên, đĩa khách gọi.
10. Súp cua Nhà Thờ Đức Bà (Nguyễn Du, P. Bến Thành,
quận 1): Soup nêm nếm vừa miệng. Một chén có cua, trứng, trứng cút, nấm tuyết,
nấm mèo, gà. Phần bình thường 15.000 đồng, thêm trứng bắc thảo thì 20.000 đồng.
11. Bánh tráng trộn Chú Viên (đường Nguyễn Thượng Hiền,
quận 3) hút thực khách với mùi thơm quyến rũ của các thành phần, nguyên liệu phối
được phối theo tỷ lệ riêng. Đây cũng là quầy bánh tráng trộn bán theo số thứ tự
duy nhất của Sài Gòn.
12. Bún riêu Bến Thành (cổng đường Phan Bội Châu của
chợ Bến Thành) thường bán từ 3 giờ chiều hàng ngày. Mỗi bát giá 35.000-40.000 đồng.
Bát bún riêu ở đây nêm vị nước dùng đậm đà nên nhiều thực khách sẵn sàng xếp
hàng để ăn.
