MÁCH MẸ CÁCH NẤU CHÁO SIÊU NGON, TRẺ NÀO CŨNG MÊ
Bước vào giai đoạn cho con ăn dặm, cha mẹ nào cũng đều lo lắng vì không biết trẻ có ăn hợp không. Đối với những bà mẹ trẻ, lần đầu chăm con, đôi khi còn không biết nên nấu những
món cháo nào để khiến trẻ có thể ăn tốt và ngon miệng.
Bạn hãy tìm hiểu những bí quyết để tạo nên một nồi cháo ngon cho bé và học theo một số cách nấu cháo dưới đây nhé.
Bí quyết ăn dặm cho con với các món cháo dinh dưỡng
Mẹo nấu cháo ngon cho trẻ
Nên ngâm gạo trước khi nấu. Cách làm này sẽ khiến
cho cháo không phải đun lâu mà vẫn nhanh nhuyễn. Nếu mẹ bận rộn, hãy ngâm gạo từ
đêm trước khi đi ngủ và sáng dậy chỉ cần ninh cháo nhừ nữa thôi
Cháo bữa sáng nên ăn thanh đạm, cháo dành cho 2 bữa
chính nên nhiều dinh dưỡng hơn.
Thịt trước khi cho vào cháo cần băm hoặc xay nhuyễn
rồi đánh tan cùng nước lạnh, như vậy thịt sẽ không bị vón cục
Thêm rau xanh vào trong cháo giúp bát cháo ăn không
bị ngấy. Trước khi cháo chín, cho chút dầu ăn vào để nồi cháo ngậy và thơm hơn.
4 món cháo kích thích vị giác của trẻ
Cháo thịt rau muống
Nguyên liệu: Gạo, thịt heo nạc, rau muống, một chút
dầu ăn và nước
Cách làm:
– Gạo vo sạch và nấu nhừ thành cháo
– Thịt heo cần băm hoặc xay nhuyễn
– Rau muống xắt nhỏ nhuyễn
– Xào thịt heo với dầu trước khi cho vào cháo, sau
đó mới cho rau muống vào. Xong xuôi cho chúng vào cháo, đun sôi, thêm chút dầu
ăn và bắc khỏi bếp, múc ra bát.
Cháo cá-cà rốt
Nguyên liệu: Gạo, cá, cà rốt, hành một chút dầu ăn
và nước
Cách làm:
– Gạo vo sạch và nấu nhừ thành cháo.
– Cá cần luộc chín rồi đem vớt ra, để ráo và ướp với
nước mắm cùng hành
– Cà rốt thái cho thật nhỏ
– Đầu tiên cho cà rốt vào nấu cùng cháo cho mềm. Sau
đó cho thêm cá vào, nêm nhạt, thêm dầu ăn và đun sôi đổ cháo ra chén.
Cháo cua-nấm rơm
Nguyên liệu: Gạo, thịt cua, nấm rơm, hành khô một
chút dầu ăn và nước
Cách làm:
– Gạo vo sạch và nấu nhừ thành cháo
– Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm
cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều
– Cho cua vào cháo đun sôi, thêm chút dầu ăn là xong
Chái óc heo-đậu Hà Lan
Nguyên liệu: gạo, óc heo, đậu hà lan, dầu ăn cùng
chút nước, nước mắn
Cách làm:
– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi
15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.
– Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng
nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút
hành ngò nếu trẻ thích.
– Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.
