LÀM THẠCH MARSHMALLOW CUỘN CHO CON YÊU
Thạch vốn dĩ là món ăn mát lành ai ai cũng đều thích, đặc
biệt là trẻ nhỏ. Hơn nữa thạch dễ chế biến thành nhiều vị, nhiều hình dạng khác
nhau nên ăn chẳng bao giờ là ngán đâu nhé.
Món thạch Marshmallow cuộn hội tụ các đặc tính như sau: ngon,
trình bày đẹp, khi ăn thì thấy rất lạ miệng, lại không ngán nên rất hợp ăn
tráng miệng. Đứa trẻ nhỏ nào đều khó lòng kìm chế món này nếu đã một lần từng
thưởng thức qua.
Thạch cuộn Marshmallow dễ gây nghiền cho trẻ em
Giờ thì nhân lúc rảnh có chút thời gian, bạn hãy vào bếp để
chế biến món thạch này nhé. Đảm bảo con nhỏ nhà bạn khi đã ăn thử, chúng sẽ
thường xuyên nhắc nhở lẫn năn nỉ bạn làm món này đó.
Nguyên liệu cần có:
- 1 gói bột thạch Jello có vị chanh
- Nước sôi 125ml
- Kẹo Marshmallow tầm một chén
Cách làm:
Bước 1: Bạn đổ nước nóng ra bát lớn và đổ bột thạch, sau đó
trộn bột thạch với nước nóng. Từ từ khuấy đều tay cho đến khi thấy bột thạch
tan bắt đầu tan ra. Cố gắng quấy tới khi bột thạch tan nhuyễn mới thôi. Nhưng
nếu bột thạch không tan hết được, bạn cho bát này vào trong lò vi sóng để quay
nhé, dưới nhiệt nóng chúng sẽ nhanh tan hơn đấy. Quay thêm tầm 30 giây là được
và bỏ chúng ra. Khi đặt bát lên bàn bạn lại khuấy liên tục tới khi thấy chúng
thật sự trở thành hỗn hợp nhuyễn mới thôi.
Bước 2: Bước này bạn bỏ thêm kẹo marshmallow có sẵn ở trên
vào bát và cho vào lò vi sóng thêm 30 giây. Bỏ ra, khuấy đều và chú ý xem kẹo
marshmallow tan chảy thực sự chưa.
Bước 3: Sau khi đã được lớp hỗn hợp ưng ý bạn chỉ cần đổ hỗn
hợp vào khuôn thôi, nên chọn khuôn vuông hoặc khuôn chữ nhật để hình dáng sang
khi đông của thạch được dễ cuốn nhất. Chúng tôi thực hiện với khuôn bánh có
kích cỡ 20cm x 20cm. Xong xuôi đưa khuôn thạch vào tủ lạnh, đặt trong tủ khoảng
1 tiếng.
Bước 4: Sau một tiếng, bỏ khuôn thạch lên bàn, dùng dao để
lách vào các cạnh, mép khuôn nhằm tách thạch ra khỏi khuôn dễ dàng mà không hề
bị tung. Khâu này bạn phải làm cẩn thận. nếu không muốn miếng thạch của mình bị
xấu đấy nhé.
Bước 5: Sau đó cuộn tấm thạch lại. Do marshmallow khi khuấy
chung với thạch nó sẽ nổi lên trên, thành một lớp màu trắng bên trên. Vì thế
thạch sẽ có hai màu xanh và trắng rất đẹp mắt.
Bước 6: Sau khi cuộn xong bạn dùng dao cắt chúng thành các
viên nhỏ xinh nhé. Nhìn từ xa trông chúng giống y như những viên kẹo vậy, vô
cùng đáng yêu.
Nếu ăn không hết, bạn có thể cho thạch vào bảo quản trong tủ
lạnh. Lưu ý, do không chứa chất bảo quản nên thạch chỉ có thể để cất trữ trong
tủ 3-4 ngày thôi nhé. Nhớ “xử lý” những viên kẹo này sớm đấy.
