LẠ MIỆNG VỚI THỊT BÒ XÀO KHOAI TÂY KIỂU MỚI
Thịt bò xào chung với khoai tây là món ăn quen thuộc
và dễ làm. Chúng thường xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình. Tuy nhiên dưới sức
sáng tạo của các bà nội trợ, chúng sẽ có những cách làm khác nhau, mang những
hương vị riêng đầy mới mẻ. Để đổi gió, lần này bạn thử xào khoai tây với thịt
bò theo kiểu mới như sau xem nhé.
Thịt bò xào khoai tây kiểu mới
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò
– 300g khoai tây vàng
– Cần tây, cà chua (hoặc thay bằng tương cà), tỏi
– Các loại gia vị như dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm,
muối và xốt mayonnaise…
Thực hành
Tỏi cần bóc vỏ, băm nhỏ nhuyễn. Cà chua mua về rửa sạch,
bổ thành múi. Rau cần tây thì nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc 4 cm.
Khoai tây nạo vỏ và rửa sạch, sau đó đem thái ra
thành từng khúc quân chì. Nên khoai tây với một chút gia vị gồm 1/4 muối + 1/4
bột ngọt + 1 muỗng nước, trộn đều và dùng vải mùng bọc bên ngoài rồi mang đi hấp
chín.
Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp
với 1/2 tỏi băm + 1/2 hạt nêm + 1/2 đường + 1/4 tiêu + 2 sốt mayonnaise. Trộn đều
và ướp để khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị và ngon hơn.
Cho một chiếc chảo lên bếp, sau đó bạn cho chỗ khoai
tây đã được hấp chín vào đảo nhanh hoặc rán tới khi vỏ bên ngoài màu vàng, dai
và thơm ngon hơn, đặc biệt là không bị nát khi đun nấu.
Cho một chiếc chảo khác lên bếp sau đó cho một ít
hành tỏi lên phi thơm lên rồi cho thịt bò vào đảo đều cho nó săn lại, tiếp đến
là cho khoai tây chiên và cà chua vào đảo đều. Sau đó thì cho khoảng 3 thìa nước + 1 tương cà + 1 sốt
mayonnaise + 1 nước mắm và đảo thật đều tay để thịt bò và các loại rau củ ngấm
gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau cần tàu vào đảo đều thêm 1,2 lượt và tắt bếp.
Món thịt bò xào khoai tây kiểu mới đã được hoàn tất
và chúng ta có thể bày nó ra đĩa được rồi. Xếp khoai tây và cà chua xung quanh,
cho thịt bò vào giữa và mang ra bàn ăn để cả gia đình cùng thưởng thức nào.
Khi ăn món ăn này bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt
bò đằm đặm, dai dai kết hợp với vị dẻo thơm bùi bùi của khoai tây và rau thơm
hòa quyện vào với nhau. Mùi thơm và vị ngon ngọt của món ăn sẽ giúp bạn có cảm
giác như hòa mình vào một khu ẩm thực đầy màu sắc và tinh tế đến lạ thường. Nếu
như muốn cho món ăn được lạ hơn, khoai tây không bị vỡ vụn ra thì bạn có thể chỉ
cần rửa sạch và không cần gọt vỏ, điều này sẽ giúp cho khoai tây có vị dai,
ngon hơn khi kết hợp với các thực phẩm khác trong quá trình nấu.
Tham
khảo:bếp điện từ, bếp điện từ fagor,
bep tu faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
