BỎ TÚI THÊM 8 MẸO NHÀ BẾP HẤP DẪN NỮA
Có thể nói số lượng các mẹo dùng trong bếp rất là lớn,
mỗi ngày bạn sẽ học hỏi và cập nhật thêm được một số điều hay ho, giúp cho việc
làm bếp trở nên đơn giản hơn. Đừng quên ghi chúng lại bạn nhé, và hãy chia sẻ với
những người bạn của mình sớm nhất để cùng giúp đỡ nhau tiến bộ.
Với 8 mẹo dưới đây, đảm bảo sau khi biết được những mẹo
này, bạn sẽ tự tin đứng và làm việc trong căn bếp của mình hơn đấy.
8 mẹo nhà bếp dành tặng bạn
1. Mẹo để luộc lòng heo ngon
Để luộc lòng heo trắng và giòn không khó chỉ cần bạn
biết các cách sau đây: Khi luộc lòng heo, bạn không được thả lòng vào nước lạnh
mà phải chờ nước sôi già mới thả lòng vào. Luộc lòng trong thời gian vừa phải,
khi chín thì vớt ra và nhúng ngay vào chậu nước lạnh để lòng có độ giòn.
2. Rim thịt thế nào cho mềm và ngọt
Chỉ rim thịt khi chảo thật nóng và phải chiên đều hai
mặt rồi mới giảm lửa nhỏ dần nhé. Khi thêm ít nước, nhớ đậy vung kín và ngọn lửa
cần liu riu một lúc.
3. Cách rán mỡ, cá, đậu không bắn
Khi rán nhớ cho chút muối vào trong chảo mỡ thì rán
sẽ chẳng bao giờ bị mỡ bắn tung khiến bạn bị bỏng tay đâu nhé.
4. Khi chảo rán bén lửa
Việc này không thường xuyên xảy ra, nhưng khi đáy chảo
có vương chút dầu ăn, mỡ qua nhiệt sẽ bị bén lửa to nhanh chóng. Những lúc vậy,
bạn không nên sợ hãi mà nghĩ ngay tới việc dùng nước để dập lửa đâu nhé. Bạn chỉ
việc giảm nhỏ lửa xuống, hoặc tắt bếp là xong ngay thôi.
5. Cách cán bột mỳ không lo bị dính
Khi cán bột để chế biến các món bánh tại nhà, bột sẽ
thường bị dính vào bàn. Bạn có thể rắc thêm một lớp bột áo nữa. Hoặc bạn cũng
có thể cho bột vào một cái tô, đậy kín lại rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng
1 giờ rồi lấy ra cán tiếp, khi đó bột sẽ bớt dính hơn hẳn đấy!
6. Giúp bắp chuối không bị thâm
Bạn chỉ cần vắt vào chậu nước một trái chanh, sau đó
ngâm bắp chuối hay chuối xanh vào chậu nước này thì đảm bảo chuối sẽ không thâm
chút nào.
7. Khử mùi tanh của dao
Khử mùi tanh của daoDao sau khi sơ chế cá thịt có
mùi tanh khó chịu, bạn chỉ việc chà một lát chanh lên là sạch mùi.
8. Nấu món ăn có bơ
Nhiều người thường cho bơ vào chảo, làm tan chảy trước
khi xào nấu, tuy nhiên cách này khiến bơ đổi mùi kém hấp dẫn và không tốt cho sức
khỏe. Thay vào đó bạn hãy làm ngược lại, vẫn dùng dầu ăn để chiên xào, đến khi
tắt bếp mới thả bơ vào, đảo đều. Như vậy bơ vừa đủ tan chảy mà vẫn giữ được mùi
thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn.
Tham
khảo:bếp điện từ, bếp điện từ fagor,
bep tu faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
