TỰ LÀM THẠCH RAU CÂU DƯA HẤU TẠI NHÀ TRONG 15 PHÚT
Thạch rau câu thường là món tráng miệng hay ăn sau
khi đã thưởng thức cơm cùng thức ăn. Nếu bạn vừa ăn những món ăn nhiều dầu mỡ
thì chỉ cần cắn một miếng rau câu dưa hấu mát lạnh thôi, sẽ chẳng còn cảm giác
ngấy, ngán ăn nữa đâu.
Thạch rau câu dưa hấu với nguyên liệu dễ tìm mua,
luôn sẵn có nên bạn rất dễ để thực hiện. Hơn nữa món này làm siêu nhanh, chỉ
trong vòng 15 phút là xong hoàn toàn. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món
này bạn nhé.
1. Nguyên liệu sử dụng
- 1 quả dưa hấu từ 3-5kg
- Một gói bột gelatin
- 200g đường
- 200ml nước lọc
2. Cách thực hiện
Bước một: Bạn bổ đôi dưa hấu và nạo lấy toàn bộ phần
ruột dưa ở bên trong nhé. Trong quá trình lấy ruột dưa, nhớ tách và bỏ đi phần
hột dưa hấu. Tuy hơi lâu nhưng bạn cố gắng bỏ đi nhé. Vì thạch bị lẫn hột dưa hấu
sẽ không mềm và mịn.
Bước hai: Cho phần ruột dưa hấu vào trong máy xay hoặc
nếu có máy ép thì càng tốt, bạn ép dưa hấu và lấy phần nước cốt.
Bước ba: Tiến hành trộn đường cùng với bột rau câu.
Tỉ lệ bạn cần tham khảo theo thông số ghi trên bao bì sản phẩm khi bạn mua bột
rau câu nhé. Khuấy và đảo đều tay.
Bước bốn: Đổ nước vào nồi đun sôi lên, sau đó cho từ
từ hỗn hợp bột rau câu, đường vào, vừa cho vừa quấy đều để bột không vón cục
và đun sôi khoảng 5-8 phút sau đó tắt bếp và đổ phần nước dưa hấu đã lọc
vào hỗn hợp bột rau câu vừa đun và quấy đều.
Bước năm: Đưa hỗn hợp vừa có được ở trên vào phần vỏ
dưa, tất nhiên là lúc này vỏ dưa đã hoàn toàn khoét rỗng ruột rồi nhé.
Bước sáu: Đợi đến khi hỗn hợp ở trên đây nguội rồi
thì bạn cho chúng vào ngăn mát trong tủ lạnh. Chỉ tầm 2 tiếng là thạch đã hoàn
toàn đông lại. Giờ thì bạn chỉ việc lấy ra, cắt miếng.
Bạn có thể tận dụng hạt dưa hấu để trang trí thêm
cho miếng thạch thêm phần hấp dẫn. Nhưng nếu sợ tốn thời gian thì có thể bỏ qua
công đoạn này cũng được.
3. Thành phẩm.
Rau câu dưa hấu có màu đỏ tươi, mềm mềm nên trẻ nhỏ
vô cùng thích ăn. Còn về độ ngọt của thạch rau câu, bạn có thể tự điều chỉnh
trong lần kế tiếp nhé.
Để có thể thưởng thức món này ngay sau bữa ăn, bạn
nên làm trước ít nhất vài tiếng nhé. Ngoài ra rau câu dưa hấu có thể bảo quản
trong tủ lạnh 3-4 ngày nên bạn hoàn toàn yên tâm làm một lần và sử dụng trong
nhiều ngày liên tiếp được.
Hãy nhanh chóng thực hiện món ăn này để cả nhà thưởng
thức, tin chắc rằng trẻ nhỏ trong nhà sẽ bị lôi cuốn với món ăn này đấy nhé.
Tham khảo: bếp điện từ, bếp điện từ fagor, bếp điện từ faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
