TỰ LÀM BÁNH TRUNG THU RAU CÂU CHO BÉ ĐÓN RẰM THÁNG TÁM
Ngày nay, việc tìm mua bánh trung thu đã trở nên vô
cùng đơn giản. Rất nhiều mẫu mã bánh trung thu được bày bán tại các chợ, siêu
thị với vô số các vị nhân khác nhau, không gò bó duy nhất nhân thập cẩm như trước
nữa. Quả thực bánh trung thu mới luôn sẵn sàng phục vụ mọi nhu cầu sở thích ăn
uống của bạn.
Vài năm trở lại đây, những chiếc bánh trung thu làm
bằng rau câu đang thực sự lên ngôi. Bởi những chiếc bánh này rất đẹp mắt, ăn lại
không hề ngấy theo bánh làm bằng phương pháp cũ. Hãy thử vào bếp và làm bánh
trung thu rau câu trong dịp cuối tuần để có các con nhỏ nhà mình thưởng thức nhé.
Đầu tiên, mời bạn thử làm rau câu vị lá dứa đi kèm nhân cà phê nhé.
Nguyên liệu:
- Lá dứa, bạn có thể mua sẵn lá dứa đã được xay nhuyễn và lọc lấy nước: 100ml
- Chuẩn bị 1 gói cà phê
- 50g bí đỏ
- 100g đường, sữa tươi
- Chuẩn bị khuôn làm bánh trung thu yêu thích
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc bát lớn, hoặc một
nồi sạch để được rộng rãi nhất. Bạn cho sữa tươi kèm theo 2g bột thạch rau câu,
cùng với 20g đường vào trong nồi. Sau đó
khuấy nhanh tay để tan bột rau câu nhé. Tiếp theo cho cà phê vào nồi. Xong xuôi, bắc chúng lên bếp đun cho
sôi. Bắc nồi xuống bạn nên đổ hỗn hợp thanh ra bát để chúng nguội và thạch được
đông cứng lại nhé.
Bước 2: Sau khi thạch trong bát đông cứng thì đổ ra
đĩa để riêng lát sẽ làm nhân bên trong.
Bước 3: Bạn cho bí đỏ vào trong máy xay sinh tố và
nhuyễn lọc, rồi lọc lấy nước chỉ cần khoảng 50ml là đủ. Cho lượng nước bí đỏ thu
được vừa rồi vào xoong đặt lên bếp, hòa thêm 2g bột thạch rau câu và cho thêm
20g đường vào trong xoong. Khi nước sôi thì đổ ra ½ bát rồi cho nhân cà phê vừa
làm ở trên vào giữa, sau đó đổ ngập mặt nhân cà phê.
Bước 4: Bạn cho nước lá dứa cùng150ml nước và 60g bột
thạch rau câu, đường vào xoong đưa lên bếp đun sôi một lần nữa
Bước 5: Sử dụng tới khuôn bánh, đổ thạch lá dứa vào
trong khuân ở mức 1/3 khuôn, đợi thạch se mặt thì bạn cho nhân cà phê, bí đỏ
vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch lá dứa cho đầy khuôn.
Đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ
lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại.
Bước 6: Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi
khuôn và dùng dao cắt miếng thưởng thức.
Bánh trung thu rau câu ăn không ngán mà cũng ít béo
thế nên bạn có thể ăn thoải mái mà không cần lo lắng gì nhé.
bếp điện từ fagor, bep tu hefele, bep tu taka, bếp từ batani, mức
giá rẻ nhất trên thị trường. Thiết bị với những tiện ích đa năng, cung cấp cho
bạn chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện đáng kể.
