TỰ LÀM BÁNH MỲ BẰNG NỒI LẨU ĐIỆN, TẠI SAO KHÔNG?
Nếu sở hữu những thiết bị cao cấp và đầy đủ trong
gian bếp. bạn sẽ dễ dàng chế biến tất cả các món ăn. Tuy nhiên, không phải bất
cứ một gia đình nào cũng có điều kiện kinh tế để trang hoàng cho phòng bếp được.
Vì vậy, các mẹ nội trợ cần phải linh hoạt và biết tận dung các lợi ích của thiết
bị mình sở hữu một cách tối đa nhất.
Với nồi lẩu điện, bạn không chỉ sử dụng chúng trong
những bữa lẩu liên hoan mà còn có thể tự sáng chế làm bánh mỳ cho bữa sáng bằng
thiết bị này nữa đấy. Cách làm khá đơn giản, bạn hãy làm theo các bước chỉ dẫn
dưới đây.
Nguyên
liệu chuẩn bị:
- 450g bột mì số 11
- 1/4 thìa cafe men nở
- 1 thìa cafe muối
- 360ml nước ấm
- Giấy nướng, nồi lẩu điện
Thực
hiện:
Bước 1: Chuẩn bị bột
Đầu tiên bạn cho bột làm bánh mỳ, men nở, muối và nước
ấm vào một chiếc bát lớn rồi trộn đều bột lên. Đổ bột ra một chiếc mâm sạch để
nhào, thời gian nhào bột khoảng 25 phút, khi thấy mặt bột mịn thì kết thúc việc
nhào bột
Cho bột đã nhào vào một chiếc bát, bọc lại và ủ nơi
kín gió, có nhiệt độ ấm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (Lưu ý: bột ủ đủ là khi nhấn
ngón tay vào khối bột, lúc bỏ ra còn nguyên vết lõm do ấn ngón tay, vết ấn
không bị đàn hồi)
Bước 2: Nặn bánh
Bột sau khi đã ủ thì đổ ra chiếc mâm sạch đã rắc sẵn
bột áo, nhúng ướt đôi tay rồi chia bột thành từng phần nhỏ và nặn bánh, bạn có
thể nặn tùy ý theo hình dạng bạn muốn sao cho vừa với nồi lẩu điện nhà bạn.
Bước 3: Ủ bánh
Ủ bánh để bánh nở gấp đôi lúc thường, khi nướng bánh
sẽ bông hơn. Bạn nhẹ nhàng đặt những khối bột đã được nặn lên từng miếng giấy
nướng rồi dùng khăn ẩm ủ bánh thêm khoảng 20 phút.
Bước 4: Nướng bánh
Sau khi ủ xong bạn nhấc cả giấy nướng và bánh cho
vào nồi lẩu điện. Đậy nắp nồi, cắm điện và bật nút nấu ở nhiệt độ thấp nhất,
khoảng 120 độ C.
Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào kích cỡ nồi lẩu
và khối bột. Thông thường, với nhiệt 120 độ C và khối lượng bánh như trên cần
phải nướng trong vòng 1 tiếng. Khoảng 30 phút bạn kiểm tra bánh một lần xác định
bánh đã chín hay chưa. Để kiểm tra bánh chín chưa, dùng tay vỗ vào bánh, nếu tiếng
động trầm trầm như tiếng trống thì chứng tỏ bánh đã chín.
Bước 5: Sau khi bánh đã chín, dỡ bánh ra, để nguội
là có thể thưởng thức món bánh mỳ tự làm tại nhà. Dùng chung với các loại mứt
hoặc bơ để tăng phần thơm ngon.
bếp điện từ, bếp điện từ fagor, bếp điện từ faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
