THỰC HÀNH MÓN CƠM TRỘN HÀN QUỐC BIBIMBAP NGAY TẠI NHÀ
Cơm trộn Bibimbap là món ăn quen tên của những ai
thường xuyên theo dõi những bộ phim Hàn dài tập. Đây là một món ăn nổi tiếng kết
hợp nhiều nguyên liệu với nhau, cực kỳ dễ làm vì không yêu cầu các nguyên liệu
bắt buộc nên bạn thỏa sức sáng tạo. Cách ăn đơn giản không kém, chỉ cần trộn
các thực phẩm chế biến xong xuôi lại với nhau là được. Món ăn này thu hút cả
người lớn, hấp dẫn với cả trẻ nhỏ. Nếu thử chế biến tại nhà, bạn sẽ thấy món ăn
trở thành món “khoái khẩu” của bé từ lúc nào không hay đấy nhé.
Nào, bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp và thực
hiện nhé:
Chế biến cơm:
Cơm cần được rang qua bạn nhé. Cách làm như sau: Bạn
dàn mỏng lớp cơm lên bề mặt chảo chống dính đã được tráng qua một lớp dầu ăn,
rán nhỏ lửa trong vòng 10 phút để phần cơm của chúng ta kịp nóng và có vị giòn
tan.
Cơm sử dụng có thể là cơm từ ngày hôm qua hoặc cơm mới
đun nóng nhé. Bạn nên sử dụng loại gạo dẻo vì chúng sẽ tạo nên độ giòn và ngon
hơn các gạo thường.
Rau
Các loại rau củ cần chuẩn bị là một quả ớt đà lạt,
dưa chuột, cà rốt, cải bó xôi…
Thực ra các loại rau có thể thay đổi tùy theo ý
thích của từng người bạn nhé. Nếu bạn thích nấm hương, có thể cho cả thêm nấm
hương vào sơ chế nhé. Thái chỉ một quả ớt đà lạt rồi đảo qua cùng dầu ô liu và
một chút gia vị để hết vị hăng nhưng vẫn giữ độ giòn của ớt ngọt. Cà rốt thái
chỉ, rửa sạch cải bó xôi và cho chúng đảo qua mỡ, thêm chút gia vị cho đủ vị mặn
ngọt nhé.
Dưa chuột cũng cần được thái chỉ, ăn sống.
Thịt
Món cơm trộn này thực sự rất dễ nấu, vì bạn có thể dễ
dàng kết hợp với bất kỳ món ăn "thừa" nào trong tủ lạnh. Bạn có thể
rán một quả trứng rồi thái chỉ, hoặc dùng một chút thịt ba chỉ rang cháy cạnh
hoặc thậm chị một chút thịt heo/bò băm đảo qua cùng dầu ô liu.
Trứng
Ốp la một quả trứng với lòng đỏ chín tái nhé. Khi trộn
cùng cơm trộn nóng sốt, trứng ốp la sẽ chín tái sẽ tạo ra một vị ngậy rất
riêng.
Bây giờ bạn chỉ cần thêm vào bát cơm trộn một chút
tương ớt của Hàn Quốc là bạn đã có được món cơm trộn Bibimbap chính hiệu người Hàn
rồi. Nếu ăn kèm một chút kim chi Hàn nữa thì ngon hết sẩy.
Cơn trộn Bibimbap xuất phát từ ý tưởng người Hàn muốn
tận dụng lại các đồ ăn còn thừa cất trữ trong tủ lạnh và những thực phẩm sẵn có
trong nhà đấy. Thế nên món ăn này có thể tùy hứng chế biến theo những gì bạn
có. Chúc bạn thực hiện thành công.
bếp điện từ fagor, bep tu binova, bep tu cata, bếp từ teka, với giá bán
chiết khấu cao cho người tiêu dùng, đảm bảo nguồn gốc, chất lượng. Thiết bị
giúp cho công việc nội trợ của người phụ nữ được cải thiện hơn.
