NHỮNG THỰC PHẨM KHÔNG NÊN BẢO QUẢN BẰNG TỦ LẠNH
Tủ lạnh là một phát
minh, sáng chế vô cùng có ích của con người. Nhờ có tủ lạnh, các thực phẩm hàng
ngày chúng ta sử dụng có thể bảo quản hàng tháng trời mà không bị ôi thiu hay nấm
mốc. Vì vậy, bên cạnh bếp nấu hiện đại, tủ lạnh là vật thứ hai mà bất cứ gia
đình nào không thể không có.
Tuy nhiên gần đây các
chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra kết luận mới là có một số loại thực phẩm không
nên bảo quản trong tủ lạnh, bởi nhiệt độ thấp trong tủ sẽ làm cho chúng mất chất
dinh dưỡng. Đó là những loại thực phẩm nào, mời bạn tìm hiểu sau đây.
Quả bơ
Bơ còn xanh cũng không
được phép để tủ lạnh. Bơ đã chín rồi mà chưa dùng ngay mới có thể để tủ lạnh để
bảo quản, tránh bị thối. Bơ xanh không được phép để tủ lạnh. Chỉ khi bơ chín mới
bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị thối.
Cà chua
Cà chua chỉ nên để tủ lạnh
khi đã chín. Cà chua còn xanh để trong tủ lạnh sẽ không chín được và vì thế
không đạt được đến độ ngon cũng như mùi vị hoàn thiện nhất của quả cà. Ngoài ra
thì không khí lạnh trong tủ lạnh cũng làm quả cà chua mang màu sắc nhợt nhạt,
kém hấp dẫn.
Cam
Ăn cam còn tươi, không
để tủ lạnh sẽ hấp thu được tối đa lượng vitamin và chất chống ô xi hóa trong
đó. Tuy nhiên, tủ lạnh sẽ giúp cam duy trì được lượng vitamin tốt hơn nếu cam
đã để bên ngoài lâu ngày (khoảng sau vài ngày hoặc 1 tuần)
Tỏi
Tỏi để lâu trong tủ lạnh
có thể mọc mầm hoặc mốc. Nơi để tỏi tốt nhất là nơi khô ráo, mát mẻ.
Bánh mỳ
Bánh mỳ để trong tủ lạnh
sẽ nhanh chóng bị khô và cứng. Nếu là loại bánh mỳ sandwich thái lát mỏng, mẹ
có thể bọc kĩ trong túi rồi để tủ lạnh, khi ăn lấy ra rã đông hoặc nướng lại.
Lưu ý là bánh mỳ để tủ lạnh cũng chỉ được dùng tối đa trong 4 ngày mà thôi.
Dầu olive
Dầu olive với đặc tính
có nhiệt độ đông đặc cao nên để tủ lạnh lâu ngày sẽ đặc lại và chuyển thành một
khối chất rắn như bơ, khó khăn trong việc lấy ra. Nên bảo quản dầu olive ở nơi
mát mẻ, tránh ánh sáng.
Dưa hấu
Dưa hấu còn nguyên quả
thì không cần để tủ lạnh. Chỉ khi đã cắt dưa ra thành miếng nhỏ mới cần đưa vào
tủ lạnh để tránh vi khuẩn xâm nhập.
Mật ong
Mật ong bảo quản ở nhiệt
độ thường hoàn toàn ổn, miễn là mẹ vặn nắp lọ mật ong thật chặt. Để mật ong
trong tủ lạnh có thể khiến chất lỏng thơm ngon này bị kết tinh lại.
Hành tây
Nếu mẹ nào đã từng một
lần để hành tây đã thái miếng trong tủ lạnh, hẳn sẽ phải chịu cảm giác “đau
thương” khi mở tủ lạnh ra và mùi hành nồng nặc cực kì khó chịu lan tỏa, xộc thẳng
vào mũi. Kể cả khi cho hành tây nguyên của vào tủ lạnh, chúng cũng dễ bị mềm và
mọc mốc.
Khoai tây
Để khoai tây trong tủ lạnh
làm giảm hương vị và lượng tinh bột trong đó. Hãy bảo quản chúng trong túi giấy
và để nơi mát, tránh ánh sáng.
bếp điện từ fagor, bep tu cata, bep tu bosch, bếp điện từ teka, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu. Sản phẩm cao cấp, tinh tế
và hiện đại về tính năng, giúp cuộc sống tiện nghi hơn bao giờ hết.
