NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TỪ VIỆC DÙNG TỦ LẠNH SAI CÁCH
Tủ lạnh là sản phẩm được sinh ra với mục đích giúp con
người dự trữ thực phẩm, bảo quản chúng trong nhiều ngày. Tuy nhiên, với những cách
dùng sai, thiếu hiểu biết sẽ dẫn tới như việc đựng chung thực phẩm sống với
chín, thức ăn thừa không bảo quản đậy kỹ… đôi khi sẽ khiến thực phẩm bị nhiễm độc,
gây hại cho người ăn phải.
Vậy làm sao để bảo quản thức ăn, thực phẩm trong tủ
lạnh cho đúng? Mời bạn tham khảo những thông tin sau đây
Bảo quản thức ăn còn thừa trong hộp đựng có nắp
Đừng vì vội vàng, tiết kiệm thời gian mà cho thẳng
đĩa thức ăn còn thừa sau bữa cơm vào tủ lạnh bạn nhé. Điều nàykhông đúng đâu, bởi
khi không đóng nắp thực phẩm cho thức ăn, các loại vi khuẩn sẽ sinh sôi nhanh,
kết hợp với mùi của thức ăn khiến tủ luôn nặng mùi khó chịu. Vậy nên bạn phải
cho thức ăn vào một hộp đưng sạch sẽ, nắp đậy cẩn thận, không thì phải dán màng
bọc nilong.
Thức ăn nếu vừa nấu xong chưa kịp nguội, nhất thiết không
được cho vào tủ lạnh ngay. Bởi mức nhiệt quá chênh lệnh giữa thức ăn nóng với nền
nhiệt trong tủ lạnh sẽ gây hại, biến đổi chất dinh dưỡng, đồng thời cũng làm hỏng
tủ lạnh. Đợi thức ăn nguội rồi mới được cho vào bạn nhé.
Thực phẩm chín với sống bảo quản lẫn lộn
Nhiều thực phẩm sống như thịt, cá chưa kịp rửa sạch
khi cho vào tủ đựng gần với thức ăn thừa từ hôm trước, các chất bẩn, nước có thể
chảy ra, thấm vào thức ăn (nếu thức ăn không được đóng hộp) vừa làm bẩn tủ lạnh,
ăn phải đồ này chắc chắn sẽ bị đi ngoài.
Vậy nên chỉ bảo quản thực phẩm khi đã được rửa sạch,
cá, thịt nên bảo quản ở ngăn đá.
Mở tủ lạnh trong thời gian lâu
Việc làm này sẽ khiến cho tủ lạnh bị mất nhiệt, nhờ
đó các vi khuẩn dễ dàng thâm nhập vào trong tủ. Khi vi khuẩn được dịp sinh sôi,
chúng sẽ dàng tiếp tận tới thực
Trong tủ lạnh thường thiết kế khayphẩm gây ngộ độc cho người ăn phải.
Bảo quản trứng nơi cánh tủ để trứng ở ngay vị
trí cánh tủ. Nhưng bạn không nên bảo quản trứng tại đây, vì nơi này có nhiệt độ
cao hơn những nơi khác. Trứng bảo quản ở mức nhiệt 0.6-2.2 độ C là tốt nhất. Vậy
nên hãy để trứng vào hộp cát tong chẳng hạn và cho chúng vào ngăn để phía trên.
Chai nhựa đựng nước đặt trong tủ lạnh
Đây là một thói quen rất có hại vì khi ở nhiệt độ thấp,
nhựa sẽ tiết ra độc tố dioxin. Chất này là một chất cực độc và là nguyên nhân
chính gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Không chỉ vậy, thành phần nhựa còn
chứa các chất như bisphenol A(BPA), Phthalates... Các chất này rất gây hại cho
con người, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.
bếp điện từ, bếp điện từ fagor, bếp điện từ faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
