MÓN NGON CHO BỮA CƠM CHIỀU THỨ BẨY ẤM ÁP
Người ta thường nói “Thứ bảy máu chảy về tim”, có vẻ
như câu nói này hoàn toàn chính xác. Sau cả tuần bận rộn, chắc chắn trong buổi
chiều muộn ngày thứ 7, khi tan sở, bất cứ người phụ nữ có gia đình nào cũng rạo
rực và mong muốn được vào bếp, sáng tạo ra những món ăn ngon cho gia đình, để cả
nhà cùng vui vẻ thưởng thức và chia sẻ với nhau những câu chuyện vui bên mâm
cơm ấm nóng.
Vậy bạn đã chuẩn bị được thực đơn món ăn nào cho chiều
thứ bẩy này chưa? Chúng tôi mời bạn thử làm bữa cơm với món ăn khai vị là gỏi cổ
hũ dừa, những món ăn chính là mực gấp gừng, bò lúc lắc, và bát canh cua thiên
lý đưa cơm nhé.
Chế biến mực hấp gừng
Mực hấp thường được chế biến cùng xả hoặc cùng gừng nhằm
xóa vị tanh đặc trưng của hải sản. Mực hấp nên ăn nóng bởi lúc này hương vị hấp
dẫn nhất. Món ăn này nếu được kèm theo một chai bia mát lạnh thì các ông bố vô
cùng thích thú đấy.
Nguyên liệu:
- Mực: 500g
- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.
- Rượu trắng: 60ml
- Gia vị: nước mắm, đường
- Tỏi, chanh
Chế biến bò lúc lắc
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 300g - 500g (Chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)
- Hành tây: 1 củ vừa vừa hoặc ½ củ to
- Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi thứ ½ quả
- Cà chua bi: 5 quả bổ làm đôi
- Tỏi khô đập dập băm nhỏ, hạt tiêu giã dập.
- Dầu hào, nước tương
- Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi.
- Vang đỏ: 1 thìa canh (không bắt buộc).
Bò lúc lắc là món ăn rất ngon nhưng chế biến lại vô
cùng đơn giản, hấp dẫn từ tên gọi cho đến vị ngon ngọt đậm đà của món ăn tạo
nên bởi nước sốt hòa quện cùng với vị ngọt của thịt bò tươi mềm và vị thơm của
hành tây cùng ớt chuông.
Canh cua thiên lý
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 200g
- Hoa thiên lý: 150g
- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.
Canh cua thiên lý vừa ngon lại ngọt, vô cùng bổ dưỡng
chị em thỉnh thoảng hãy nấu cho cả nhà nhé. Sau khi thưởng thức các món ăn nhiều
chất đạm, một bát cơm chan canh cua thiên lý sẽ giúp các thành viên trong nhà
thấy đỡ ngán và ngon miệng hơn nhiều đấy.
Gỏi cổ hũ dừa
Nói đến xứ dừa Bến Tre không thể không nhắc đến những
món ăn được chế biến từ dừa. Trong đó, cổ hũ dừa - phần búp non nhất của cây dừa
được người dân nơi đây sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như
kho, xào và nộm, gỏi. Gỏi cổ hũ dừa vừa ngon lại giòn rất thích hợp để ăn vào
ngày nóng.
Nguyên liệu:
- Cổ hũ dừa: 200g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Tôm: 100g
- Dưa leo: 1 trái, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ hành tây, rau răm, rau mùi.
- 100g đậu phộng, 2-3 nhánh tỏi nhỏ, 3-4 củ hành tím.
- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm, ớt, dầu ăn.
bếp điện từ fagor, bep tu cata, bep tu bosch, bếp điện từ teka, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu. Sản phẩm cao cấp, tinh tế
và hiện đại về tính năng, giúp cuộc sống tiện nghi hơn bao giờ hết.
