LÊN THỰC ĐƠN 100.000 ĐỒNG CHO BỮA CƠM ẤM CÚNG
Vật giá leo thang khiến các bà mẹ khi đi chợ luôn phải
tính toán và suy nghĩ sao cho tiêu pha như thế nào là hợp lý để bữa cơm vẫn nhiều
món, đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn tiết kiệm nhất có thể. Nhưng với bài hướng dẫn
sau, chỉ cần 100 ngàn đồng, bạn vẫn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng cho một
gia đình 4-5 thành viên.
Bữa cơm sẽ gồm 3 món chính cùng một món canh đơn giản
sau nhưng vô cùng dinh dưỡng:
- Gà xào chua ngọt
- Tôm rim húng quế
- Rau muống luộc
- Nước canh rau muống dầm sấu
Nguyên liệu và giá tiền dành cho 4 người ăn
- 900g đùi gà giá 45.000 đ
- 250 g tôm giá 40.000đ
- Rau muống giá 5000đ
- Dứa, dưa leo, cà chua, hành lá, hành tây, húng quế giá 10.000đ
Chế biến gà xào chua ngọt
Gà rửa sạch,sau đó bạn chỉ lọc lấy phần thịt và thái
thành miếng vừa ăn. Thịt gà cần ướp với chút hành băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm.
chút đường, hạt tiêu rồi để 30 phút cho ngấm. Dưa leo, dứa gọt vỏ thái miếng vừa
ăn. hành tây lột sạch vỏ bổ múi cau. Cà chua bổ múi cau.
Cho cà chua vào xào với dầu ăn cho tới khi miếng cà
chua nát nhừ, nêm nếm gia vị vào cho vừa ăn. Sau đó, bạn chắt lấy nước cốt của
cà chua và đem ra để riêng. Cho dầu ăn vào chảo rồi đợi dầu sôi, tiến hành phi
thơm hành, khi hành đã dậy mùi thì đổ gà vào xào. Gà chín tới thì cho hành tây
vào xào cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng, đổ nước cốt cà chua vào. Cuối cùng
thì cho dưa leo, dứa và hành lá vào đảo sơ qua rồi múc ra đĩa là xong.
Chế biến tôm rim húng quế
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Dùng dao
xẻ dọc sống lưng tôm. Mình làm 3 lạng tôm, ướp tôm với hạt tiêu, 1/2 thìa cà
phê bột canh, 1 thìa canh nước hàng, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê
tương ớt khoảng 10 phút cho ngấm.
Cho chút dầu vào chảo, phi thơm chút hành khô và
chút màu hạt điều rồi cho tôm vào xào cho săn. Cho thêm chút nước lọc, đun tôm
thêm khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, rắc rau húng quế thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt
bếp.
Rau muống luộc
Nhặt rau muống rửa sạch để ráo. Đun sôi nước thì cho
1 chút muối vào, nước sôi thì cho rau vào, nhớ đậy vung cho rau xanh. Rau chín nên
gắp ra giá trước để ráo nước thì gắp ra đĩa. giữ lại nước luộc rau làm canh.
Canh có thể cho sẵn sấu vào để tạo vị chua thanh
mát. Hoặc bạn cũng có thể vắt chút chanh trực tiếp nhé.
bếp điện từ fagor, bep tu hefele, bep tu taka, bếp từ batani, mức
giá rẻ nhất trên thị trường. Thiết bị với những tiện ích đa năng, cung cấp cho
bạn chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện đáng kể.
