KHÔNG DÙNG TỦ LẠNH VẪN CÓ THỂ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Sau khi phát minh ra tủ lạnh, con người chúng ta dường
như đang quá dựa dẫm vào thiết bị thông minh này. Vậy thì nếu có ngày, tủ lạnh
của bạn hỏng đột xuất thì bạn sẽ làm gì để bảo quản thực phẩm, thức ăn còn thừa
trong nhà đây? Các mẹo sau sẽ giúp bạn thực hiện tốt điều đó nhé.
1. Không cần tủ lạnh, đậu phụ vẫn tươi ngon
Đậu phụ là loại thức ăn ngon, nhưng lại nhanh hỏng.
Chỉ cần để ngoài khí hậu thường trong vài tiếng, đậu có thể bị chua nhanh
chóng. Nếu bạn để ý, những người bán đậu phụ thường ngâm đậu trong những chậu
nước lớn để tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí qua đó đậu ít bị chua hơn.
Ngoài ra nếu như bạn mua đậu cho bữa trưa nhưng tối mới dùng đến bạn có thể
ngâm đậu trong nước và cho thêm một chút muối tinh vào. Muối sẽ kéo dài thời
gian tươi của đậu hơn.
2. Bảo quản cá thịt tươi khi không có tủ lạnh
Với các loại thịt cá tươi việc bị ôi thiu rất dễ xảy
ra, bảo quản thịt cá không dùng tủ lạnh bạn hãy ướp muối và nêm thêm chút hạt
tiêu vào thịt, cần cho muối tinh nhiều một chút phủ kín thịt và đậy kín nắp.
Ngoài ra bạn có thể rán áp chảo để có lớp bảo vệ thịt bên ngoài. Sau khi rán cần
để chỗ cao và thoáng mát thịt sẽ để được lâu dài hơn.
3. Bảo quản bánh chưng
Bảo quản bánh chưng không cần tủ lạnh không hề khó.
Đây là một mẹo đơn giản mà nhiều gia đình áp dụng. Ngay sau khi luộc bánh xong,
bạn cần xếp bánh thành nhiều lớp và để lên cao để bánh được ráo nước, chính lượng
nước ở lá bánh khiến cho bánh nhanh ôi thiu hơn. Tránh đậy kín , việc đậy kín
thiếu không khí càng khiến bánh chưng nhanh ôi thiu hơn. Sau 2-3 ngày luộc bánh
nếu trời oi bức bạn hãy tiến hành luộc lại trong nửa giờ để các mầm mống mốc bị
tiêu diệt. Dân gian cũng có cách bảo quản bánh chưng khá thú vị là ngâm trong
giếng nước, nước lạnh cũng có tác dụng bảo quản bánh chưng rất tốt.
4. Bảo quản giò chả không dùng tủ lạnh
Giò chả là loại thực phẩm bị ôi thiu rất nhanh. Để
tránh giò chả bị ôi thiu bạn hãy bỏ tất cả lớp lá bên ngoài của giò chả và đậy
bằng giổ cho thoáng mát. Hãy sử dụng nó trong 2 ngày từ khi bỏ lớp lá. Trước
khi ăn có thể rán qua để chắc chắn.
5. Bảo quản rau củ quả không cần tủ lạnh
Với một số loại rau củ quả như bắp cải, cải thảo, cà
chua, cà rốt, khoai tây… bạn không cần rửa sạch mà chỉ cần để nơi thoáng mát chứ
không cần đưa vào tủ lạnh. Nước sẽ làm rau củ quả nhanh hỏng, nên hãy cứ để trạng
thái như lúc mua về, khi cần chế biến hãy làm sạch nó sau.
bếp điện từ, bếp điện từ fagor, bếp điện từ faster, nhập
khẩu chính hãng, giấy chứng nhận xuất xứ rõ ràng, giá bán chiết khấu rẻ nhất thị
trường.
