CHẾ BIẾN NHANH MÓN PHỞ CUỐN NGON CHO CUỐI TUẦN
Phở Việt Nam khá đa dạng: từ món phở nước thông dụng
cho tới phở xào, phở trộn, phở cuốn. Nếu bạn muốn chế biến món ngon cuối tuần
nhưng không mất nhiều thời gian, bạn có thể làm phở cuốn. Đây là món ăn dễ làm
nhất, nhanh nhất, không tốn nhiều thời gian. Bạn đã chuẩn bị sẵn sàng tâm lý học
làm món ăn này với chúng tôi chưa? Hãy chuẩn bị nhé.
Nguyên liệu:
- 400g bánh phở
- 300g thịt bò phi lê
- 100g hành tây
- Các loại gia vị: tỏi băm nhuyễn, gia vị phở, nước tương, tiêu, muối...
- Nước chấm: giấm gạo, nước mắm, cà rốt, su hào, ớt...
Cách thực hiện
- Bánh phở mua sẵn thường đã được thái miếng rộng 10
x 15cm. Bạn chỉ cần bóc nhỏ các lớp bánh phở để tách chúng ra khỏi nhau.
- Thịt bò phi lê, và thái lát càng mỏng càng tốt,
dùng cán dao dần làm cho thịt được mềm hơn, ướp sẵn gia vị vừa ăn để thịt được
giấm gia vị tẩm ướp, ăn sẽ ngon hơn.
- Hành tây thái thành các sợi nhỏ để chuẩn bị xào
chung cùng với thịt bò.
- Do dầu vào chảo chống dính đến khi dầu sôi thì cho
một muỗng tỏi băm vào phi cho thật thơm, sau đó cho thêm thịt bò ướp sẵn gia vị
và đảo nhanh tay. Chú ý để lửa to để miếng thịt mềm, không bị dai. Khi thịt gần
chín, bạn cho nốt hành tây vào đảo cùng. Sau đó nhanh chóng tắt bếp, không nên
để hành tây chín quá sẽ nát, ăn sẽ mất ngon.
- Để các lớp bánh phở lên đĩa, đầu tiên cho các loại
rau thơm ở dưới như rau xà lách, ngò rí, húng quế. Sau đó cho hỗn hợp bò xào cùng
hành tây vào giữa, dài đều tới hai mép của bánh phở và cuốn lại vừa tay. Khi cuốn
bạn nên để cho một chút rau ra ngoài hai đầu bánh phở một chút. Như vậy trông
chiếc bánh phở cuốn của bạn sẽ đẹp mắt hơn nhiều.
Nước chấm:
- Giấm gạo, nước mắm ngon pha vừa ăn.
- Cà rốt, su hào, thái mỏng hình vuông, ngâm chua,
cho vào hỗn hợp mắm và giấm, nêm vừa ăn theo hương vị Bắc.
- Cho thêm chút ớt tạo vị cay cay nếu gia đình bạn
ăn được cay nhé
Phở cuốn có thể ăn nóng ngay khi vừa cuốn xong, hoặc
ăn nguội đều được. Khi chấm cùng nước chấm chua ngọt, thanh thanh, món ăn hòa
quyện một vị đồng nhất. Vì vậy bạn có thể chén sạch 4,5 cái phở cuốn liền tù tì
mà chẳng hề bị ngấy một chút nào.
Phở cuốn thích hợp ăn trong mùa đông lẫn mùa hè. Tuy
nhiên, món ăn thanh đạm này không no lắm, nên bạn có thể kết hợp với phở nước
và phở xào. Như vậy bữa ăn cuối tuần vừa mới mẻ lại vừa đủ no, lấp đầy dạ dày
cho các thành viên trong gia đình.
bếp điện từ fagor, bep tu cata, bep tu bosch, bếp điện từ teka, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu. Sản phẩm cao cấp, tinh tế
và hiện đại về tính năng, giúp cuộc sống tiện nghi hơn bao giờ hết.
