BỮA SÁNG VỚI MÓN PHỞ GÀ TỰ LÀM TẠI NHÀ
Phở là món ăn được mệnh danh là “Quốc thực” của Việt
Nam. Phở có thể ăn vào bất kỳ thời gian, thời điểm nào trong ngày. Nhưng thói
quen nhiều nhất vẫn là phở ăn sáng. Một bát phở nóng nghi ngút khói khiến dạ
dày được làm căng, sẽ giúp bạn tràn trề sức khỏe cũng như sức lực cho công việc
của một ngày mới. Tuy nhiên, nếu đã chán ngấy việc phải đi ăn phở ngoài hàng
quán mà không rõ chất lượng món ăn ra sao, vậy thì bạn hãy tự tay chế biến phở
gà ta tại nhà cho cả gia đình, bạn nhé.
Nguyên liệu
- 500g bánh phở mua sẵn
- 1 chiếc đùi gà nguyên má
- ½ củ hành tây, gừng tươi 1 củ, hành khô 1 củ, 3-4 cái hoa hồi, hạt mùi 10g.
- Hành lá, mùi tàu, rau mùi, ớt
- Các loại gia vị
Thực hiện
Bước 1: Luộc đùi gà cùng với hoa hồi và ít hạt mùi
chuẩn bị ở trên, đánh dập 4 lát gừng mỏng cho vào nồi để nước luộc gà có mùi
thơm dậy.
Bước 2: Khi thịt gà chín, bạn vớt đùi gà ra, để
trên một chiếc đĩa cho nguội sau đó thì bạn xé thịt gà thành những miếng nhỏ, vừa
ăn. Phần nước dùng, bạn phải nêm nếm sao cho vừa vặn gia vị nhất. Có thể tắt bếp,
chờ đến khi chế biến hết các phần khác thì bạn bật bếp đun sôi lại nước để chan
nước dùng.
Bước 3: Các loại rau, mùi hành tây rửa sạch, riêng
hành tây bạn thái thành các sợi chỉ nhỏ để giúp chúng khi thả vào nước sẽ nhanh
chín hơn.
Bước 4: Đối với bánh phở, bạn phải làm cho chúng thật
tơi, sau đó dùng nước sôi trần qua. Như vậy bánh phở khi ăn sẽ không bị cứng
quá. Tuy nhiên, bạn cũng không nên trần quá kỹ, bởi như vậy sẽ tạo độ nát cho
bánh phở, ăn sẽ không còn ngon nữa.
Bước 5: Lấy một chút bánh phở sắp sẵn vào các tô đựng.
Sau đó rải vào tô một chút thịt gà, một ít rau, giá, hành và hành tây thái chỉ.
Xong xuôi, bạn chỉ cần chan nước dùng ở trên vào bát là đã có thể thưởng thức
tô phở nóng hổi ngay tại nhà rồi.
Phở gà ăn cùng các loại rau thơm, vắt vào bát một
chút chanh hoặc cho một vài lát ớt để phở gà có vị đậm đà nhất.
Phở gà cũng khá cầu kì khi thực hiện nên không phải
là món ăn lý tưởng để bạn thực hiện vào mỗi buổi sáng hàng ngày. Tuy nhiên, bạn
nên sắp xếp thời gian để cuối tuần có thể tự tay làm bữa sáng cho gia đình mình
bạn nhé. Chúc bạn thành công với món phở gà ta mà chúng tôi vừa hướng dẫn ở
trên.
bếp điện từ fagor, bep tu cata, bep tu bosch, bếp điện từ teka, thương hiệu
uy tín đã có mặt trên thị trường Việt Nam từ rất lâu. Sản phẩm cao cấp, tinh tế
và hiện đại về tính năng, giúp cuộc sống tiện nghi hơn bao giờ hết.
