BIẾN CHẢO GANG CŨ THÀNH MỚI SIÊU NHANH
Dụng cụ nấu ăn sử dụng chất liệu gang khá được yêu
thích bởi chảo gang siêu bền, hấp thụ nhiệt tốt nên có thể chế biến được nhiều
món ăn. Thậm chí người ta còn tìm ra được những chiếc nồi bằng gang có tuổi thọ
lên tới 100 năm tuổi nhé. Tuy nhiên, nhược điểm của những dụng cụ làm bằng gang
là rất nhanh bị vàng ố hoặc xỉn màu. Tuy vậy bạn hoàn toàn có thể khôi phục chảo
gang lại như mới chỉ với chút mẹo tẩy rửa dưới đây và sự kiên trì của bạn nhé.
Nội
dung cần chuẩn bị
- Dung dịch vệ sinh (Nên chọn loại dung dịch tẩy rửa lò nướng)
- Găng tay bảo vệ, túi ni-lông cỡ lớn
- Giấm trắng
- Giẻ rửa bát
Cách
thực hiện như sau:
- Dùng dung dịch vệ sinh lò nướng để lau đều cả hai
mặt trên và dưới của chiếc chảo gang. Tốt nhất là bạn nên đeo găng tay vì thành
phần chính của dung dịch vệ sinh là kiềm, có tác động ăn mòn da tay. Để nguyên
dung dịch trên bề mặt chảo gang rồi cho vào túi ni-lông và buộc chặt.
- Bạn hãy để nguyên chiếc chảo gang đó trong vài
ngày bởi sau một thời gian dài, các vết bẩn bám trên bề mặt của chảo gang mới bắt
đầu bong ra. Để đạt hiệu quả cao nhất, bạn có thể áp dụng cách thức sau, sau 2
ngày bạn kiểm tra và lau sạch, sau đó lại bôi thêm một lớp nước vệ sinh mới và
kiểm tra lại 3 ngày bạn nhé.
- Đối với những chiếc chảo đặc biệt cáu bẩn, bạn phải
ngâm khoảng một tuần. Một khi các lớp cháy bám trên bề mặt được nới lỏng, chiếc
chảo gang sẽ phục hồi lại hiện trạng ban đầu và có màu xám bạc.
- Lau sạch dung dịch vệ sinh bằng khăn giấy. Sau đó
rửa chảo bằng nước nóng.
- Tiếp theo, dung dịch kiềm cần được trung hoà để loại
bỏ hết các vết gỉ sét còn sót lại. Ngâm chảo sạch trong dung dịch 2 phần nước
nóng : 1 phần giấm trong 30-60 phút. Tất cả các vết bẩn cứng đầu còn sót lại sẽ
mềm đi và có thể dễ dàng cọ rửa bằng bùi nhùi thép.
- Cuối cùng, bạn rửa sạch lại chảo gang bằng nước xà
phòng pha một chút nước ấm, rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh nhé.
Cách làm trên đây tuy có mất công và hơi cầu kỳ một
chút nhưng bạn hãy nhìn vào thành quả của mình mà xem, rõ ràng chảo gang đã trở
nên sạch sẽ, không bám bẩn kể cả mặt trước và mặt sau của chảo.
